三只耳：尽享美味冷锅鱼

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三只耳：尽享美味冷锅鱼

　　围观理由：源自成都的“知名”火锅店。推荐鸳鸯锅，既有“四川的红汤”，又有“温和”的菌菇汤。锅里的鱼都是“现点现杀”的，“新鲜”自不必说，口感更是”滑嫩细腻“。吃完鱼再开火煮菜，味道也是“没得挑”。环境走“高档”路线，装潢“古典大气”，“雅致清净”，“不像其他火锅店般闹腾”，请客吃饭绝对“有面子”。

　　三只耳均采用纯清油制作健康锅底，搭配多种清热解毒的中草药，再经过大厨的秘制调配，一锅色泽鲜艳油亮，散发着浓郁香气的一锅鱼上来了。其汤色沉红靓丽，汤卤掩映之下鱼片雪白可人，锅中还配放了川南一带特有的青花椒，散发出青郁幽然的椒香鲜香，为产品增色不少，确有“锅冷鱼烫，吃着舒畅”的贴切感受。试吃一口，顿觉口感一新，和其它火锅大不相同。看似风平浪静的锅里实则波涛汹涌，早已熟透的美味河鲜正等待大家火速开动呢！

　　人均消费：80元

　　推荐菜品：冷锅鱼、鸭血、雪媚娘、嫩牛肉、虾滑、鱼头、藕片、鹅肠。

　　火锅控点评：冷锅鱼，锅冷鱼烫，鱼肉够嫩滑，鱼头够入味，麻、辣、鲜、香、滑、嫩、烫，层次分明，就像欣赏一场跳水比赛一样，优美而且层层递进，扣人心弦。吃冷锅鱼一定要配原汤鱼碟，绝对是完美搭配。