海底捞火锅：正统川味

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海底捞火锅：正统川味

　　围观理由：以服务著称的火锅店，门口有专人引客，等位提供免费茶水、美甲、擦鞋服务，落座后送上绑头用的皮筋、围裙、手机套、热毛巾……让人充分体会到上帝的感觉。川味火锅很地道，菜品干净、新鲜，可以点半份，小料自取，价格也合理。每次去人都超多，最好提前订位。

　　海底捞的火锅有10多种锅底，49至100元，不贵，蹄花锅底还送冬瓜，单点猪蹄，美容效果实在，黄辣丁锅底大份送1.5斤，小份1斤的现杀黄辣丁（又名噶鱼）还有就是它的调料，除了一般的麻酱和油碟外还有海底捞自制调料，这是我的最爱，也是该店特色，这种调料里面加了十几种不同的佐料，开吃之前把锅里的鲜汤盛在调料碗里，就成为美味的独特调料了，还可以根据个性喜欢选择辣或者不辣，如今已改成自助式，20多种原材料任由搭配，特别值得一提的是，4元一位的黑芝麻花生豆浆，甘甜柠檬水，胜似王老吉的凉茶，不仅都可以品尝且能无限续杯。

　　海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，半份半价，如果4人左右半分已经很够了。这样就可以品尝更多种类的食品了，而且价格不高。

　　人均消费：70元

　　推荐菜品：滑牛肉、一根面、鸭血、豆花、鸭肠、虾滑。

　　特色服务：火锅外卖，菜品、蘸料、勺子、香菜末、葱花、锅、台布、围裙一应俱全。

　　火锅控点评：最好吃的还是鸭血，非常的鲜嫩，放在辣锅里煮完也不会有任何的腥味。