悦：餐是餐，酒是酒

　慈善角

　　值得一提的是餐厅一隅的慈善角，是外籍人士在北京顺义地区筹办的一个慈善机构，通过销售爱心人士捐赠的物品筹集善款来捐助灾区或贫困地区或直接帮助中国的残疾儿童。展售有许多美观的工艺品和生活用品、外籍图书，而且纯粹实在的白菜价，可顺手淘几件心仪物品，其物有价爱心无价。

　　滋补养生锅

　　悦最新推出的滋补养生锅，独家秘制，采用上等的高汤、老鸡、猪骨、火腿全天24小时熬制炖出老汤，是好材料+时间+爱心而成的养生汤锅。还加进当归、枸杞，沙参等温补型的药材，秋冬时令正适宜食用，吃多也不会感到燥。吃法是先喝汤，然后用配赠的时令鲜蔬涮汤吃。汤色泽浓厚，喝来香醇，捞一口肉吃，鸡肉紧实而不松懈，据说是用不喂任何饲料的正宗农家笨鸡下料熬制的，怪不得吃起来是野味的鲜美口感。

　　油焖虾配饭

　　用的是定制精选的春季海虾，春季的虾新鲜肥嫩，弹性十足，口感一流。配上挑选的粗细长短一样的清炒芦笋，一份泰国香米饭，营养均衡。油焖虾汁沾饭吃很下饭，滋味诱人。

　　茶香鸡脆骨

　　鸡脆骨，香脆。搭配的油炸铁观音叶，茶香浓郁。脆骨选取的是鸡掌骨，也就是说一只鸡只取两块小骨头，一份菜是好几十只鸡呢，原料上的细致严谨，使口感在细微间提升了一个层次。