台湾月新羊肉火锅 暖气融融的足料火锅

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 暖气融融的足料火锅

 小店最大的特点就是干净，跟随着羊肉香味便寻到这家小店，之所以开在北京还源自一个故事：妈妈因为儿子在北京结婚才跋山涉水来到这片未知的土地。冈山一直以羊肉火锅出名，而这位阿姨在冈山的两家餐厅更是口碑相传的级别。到了北京虽然在调味、食材上不能完全符合本土习惯，但是有阿姨带过来的正宗做法镇店，带皮羊肉在北方不算常见，来这儿就能解解肚里的馋虫。羊肉块块带皮，为了保持筋道口感，厚实的羊肉吃之前还要蘸冈山豆瓣酱和出来的小料，这种小料微微发甜，自带的咸鲜更好衬托出羊肉的鲜美。若说灵魂，还得是十几味中药熬成的高汤，是道名副其实的养生药膳，吃完了锅里的大块肉还能吃点青菜，会更清口，两人一个小锅足以满足口腹之欲。

 编辑点评：除了主打火锅还有不少台湾当地的凉菜热炒，别看品种不算太多，但个个都有温馨的家庭味道。

 台湾shine点：冈山羊肉火锅、店里来来往往的台湾客人

 地址：朝阳区东大桥路8号SOHO尚都北塔2楼2201号

 人均消费：60元