2011北京创意年夜饭餐厅推荐

五、嘉鱼河鲜

一般北方人对于河鲜的理解，大多起源于春天的长江淡水河鲜，终止于四川的黄辣丁梭边鱼火锅。生长于北方的我们，识别那些稀奇古怪的鱼类、熟记它们的口味， 确实有点困难。幸好有了嘉鱼河鲜酒楼，让你对川味鱼火锅大开眼界。30多种长江上游鱼，都放在一锅秘制鸳鸯锅里，经过服务员的妙手操作，感受河鲜才有的细 腻柔滑，其口感简直不能用语言来形容。嘉鱼河鲜的河鲜池里简直就是长江中上游鱼类博物馆，常见的石爬子、岩鲤，不常见的岩团、长江胭脂，还有根本就是首进 京城的金丝鱼、老虎鱼，嘉鱼河鲜几乎把这个时间段长江中上游最好吃的河鲜都原样搬到了京城。

【人均】：150元

【特别推荐】河鲜最讨巧的就是只要材料好，不管怎么烹饪都好味，当然这绝对不是说嘉鱼河鲜的菜品不好吃，在这里即便是最普通的凉菜都做得精致非常，师傅的刀工调味都属上乘。嘉鱼河鲜的包间很多，有不少包间还是可以摆放两桌的大房间，特别适合小型公司聚餐和人口多的家庭聚会。

【地址】：朝阳区东三环南路54号院甲9号楼

【亮点】：嘉鱼河鲜的锅底以麻辣口味和番茄口味为主打，小料也和其他火锅非常不同，里面加了各种天然香料，并用鱼腥草提味。