神洲四海海鲜大酒楼 海鲜专家

　　清蒸鲈鱼

　　酒楼负责人和我讲有位奶奶每天中午来吃一盘鲈鱼时，我就对这鲈鱼充满了好奇心。如此便宜的鲈鱼能好吃到哪去？

　　真当一大盘清蒸鲈鱼端上来的时候，我就先哇了一声，鲈鱼个头还不小呢。在美食面前，眼见都是虚的，必须亲口尝了那才知是不是实！迫不及待夹了鱼肉入口，鲜美啊，鱼肉相当的嫩！小编我平日是不大喜吃鱼的，不过那天我真是从头到尾都在吃这条鱼，所有辞藻都是无力的，鱼肉的鲜美也真只能你亲口尝尝才知道是何种滋味了。

　　蒜茸粉丝蒸扇贝

　　这道菜是我喜爱的为数不多的海鲜类菜品，也曾经在家尝试来做，但口感不怎么好。这儿的粉丝蒸扇贝真的让我很爱，粉丝的量不多不少刚刚好，蒜蓉炒制的没有了大蒜的冲味，但保留了蒜的香气，扇贝肉鲜嫩无比。端起扇贝壳，用筷子推一下，把粉丝贝肉都吸溜进嘴里，贝肉咬起来咯吱咯吱的脆嫩加上粉丝的爽滑、蒜蓉的香气，绝对的味蕾享受！