神洲四海海鲜大酒楼 海鲜专家

　　姜葱炒蛏子

　　蛏子分单角蛏子和双角蛏子，双角的要比单角的肉质鲜嫩。神洲四海就选用了福建上等的双角蛏子，运用广东清炒的烹饪做法，配以姜葱遮掉蛏子的腥味，入韭菜挑起整道菜的鲜味，口味清淡，蛏子鲜嫩无比，一口咬下去享受蛏子在口中爆开的爽脆鲜嫩吧。

　　农家小炒肉

　　湘菜菜品代表，也是下饭菜的代表。此菜味道鲜辣，香口，味美。小炒肉肉质细嫩，吸收了湖南青红尖椒的辣味，辣味被五花肉吸收后变的温润许多，鲜香多过辣。辣椒选用了湖南的青红尖椒，不像北方的尖椒水分那么大，湖南的尖椒辣的刺激，与五花肉一起烹制，农家菜独有的油润干松的味道扑鼻而来，忍不住就会多吃几碗饭了。而且如果你是中午来吃的话，这道农家小炒肉半价14元就可以享用到哟。