北京夜宵盘点 卤煮特色小吃

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曹师傅卤煮

　　曹师傅卤煮

　　[人均消费]：￥ 20 元

　　[菜 系]：小吃

　　[营业时间]：24小时

　　[适合用途]：便餐 午餐

　　[停 车 位]：收费

　　[餐厅简介]：曹师傅卤煮主营北京卤煮。北京特色饮食中，卤煮是最受大众欢迎的饮食之一。火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来，火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁，火烧透而不黏，肉烂而不糟，其中味道最厚重的还是小肠。 肠酥软，味厚而不腻，没有任何异味，偶尔吃到一片白肉更是满口脂香。

　　[地址]：北京市东城区东直门内大街丰悦酒楼旁

　　[交通]：东二环东直门桥向西，路南

　　[公交]：24路 117路 东直门内站