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京城寻觅最正江南味 北京特色餐吧推荐

2009-08-08 00:41
 十里桨声 不上江南吃船菜

  江南船菜以江南水产为主要原料,既要保持菜肴的原汁原味,又要体现菜品的鲜嫩可口。十里桨声的招牌菜——剔红唇,选用千岛湖的深水胖鱼头,配以用传统手工艺经过一个月腌制、发酵的“江南美人椒”,口感微酸,颜色鲜红,再辅以10年以上的花雕酒精调细制,高温清蒸而成。千岛湖的胖鱼头唇红体黑,脑白鳞银,肉骨分离。在十里桨声明亮的大厅尽头,通过一条曲径,里面还有10个雅致的包间,环境清幽。

  编辑点评:十里桨声自创的金钱文蛤饼,口感酥润鲜脆。蛋花莼菜汤味道鲜美,莼菜爽滑,值得一试。

    人均消费:80元

    地址:海淀区万柳东路25号万泉商务花园首层包间有10%的服务费

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