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京城年夜饭攻略,过个不一样的团圆夜!

2019-01-24 06:49
过年,是将殷殷亲情凝注与累积的一种仪式,在每个人的心中,都有着沉甸甸的分量。到了这天,一家人围在桌边,其乐融融地吃饭聊天,年夜饭也成为了每年最具仪式感的一顿饭。所以吃什么,怎么吃,就成为了一年到头的一件大事。今天,小编为大家整理了北京口碑好,味道好的饭店,提前预定餐厅年夜饭,保准你过个不一样的团圆年。
1、白家大院
清代的礼仪服饰,皇家的园林建筑,传统的戏曲及表演,让白家大院成为霸榜苏州街美食热门榜的正宗宫廷菜,您不妨来这里品味美食,同时感受下清王朝的文化氛围。
白家大院内假山叠石,亭台轩榭、花繁树茂,身穿旗服的服务员穿梭其间,逢人先说“您吉祥”,这感受您体验过吗。
院内设有大型多功能宴会厅,小型宴会厅、贵宾厅、普通包间等,无论您是想公司年会聚餐,还是春节年夜饭,都能满足您的需求。但是小编提醒您,若是春节年夜饭用餐,千万别忘了提前电话预约,省得白跑一趟。
除了用餐环境,菜品上更能彰显皇家特色,宫廷小吃包含,芸豆卷、豌豆黄、驴打滚等,口感细腻、香甜爽口。
妃子笑,以各类花瓣作为食材,加以调料凉拌,味道酸甜酸甜的,深受女性朋友喜爱。
香薰鹿肉乾隆御饼,鹿肉可是白家大院的招牌菜之一,有补脾、益气、温肾的功效,采用百年老汤秘方香薰做法,绝对让您回味无穷。
此外,还有铁板鹿肉、宫爆虾球,御用佛跳桥、干烧四宝鸡,宫门献鱼等特色菜肴。
其实,这里不仅菜肴美味,更是一座有着300多年历史的古典园林,您不妨亲自来这里品美食,聊一聊“院里”的故事。
地址:北京市海淀区苏州街15号(近八一中学)
2、北京厨房
2019年,把料理年夜饭的事无巨细交给北京厨房。您负责欢聚一堂,我负责美味佳肴!
盆菜,距今已有百年历史,是一道香港元朗的传统菜式。盆菜的做法十分考究,众多食材分而烹饪,在汇聚一盆,味道相互渗透,一盆菜里可汇聚有百菜百味,共冶一炉,体现‘和味’的精髓。逢年过节,家人欢聚一堂,吃盆菜,寓意团圆,一派祥瑞气象。
年夜饭的菜不仅要美味,更讲究好彩头,每道菜都象征着吉祥的寓意。
桌上是佳肴美馔,身边是亲朋好友,窗外是火树银花,让年味从北京厨房的团圆年夜饭开始吧!
地址:北京市朝阳区大望桥北京SKP 6F
3、同庆楼
同庆楼(金宝汇店)徽菜中之翘首。软沙发式的卡座、素雅的青花餐具,就餐氛围舒适。
红烧肉味甜、软烂,瘦而不柴、肥而不腻;窖香臭桂鱼,浇汁咸中带甜,肉不失鲜嫩;堂煎特色毛豆腐,油炸的,外焦里嫩,越吃越香,有三种调料,总有一种合你的口儿。
地址:北京市东城区金宝街88号金宝汇购物中心二期7层
4、局气
局气,在京城生活的大伙儿,对于这家店应该是不陌生的,分店开了十来家,但每家店都是尽量的一致。从装修布置到菜品,到处都透露着浓浓的老北京味道。
店内的装饰布置充满了各种老北京的元素,从宫廷风的内饰到我们耳熟能详的胡同名,从挂在墙上人尽皆知的老北京填鸭到国粹京剧,无一不在表达着一种老北京才有的韵味。
局气炒饭,经常来吃饭的客人亲切的称之为“蜂窝煤”。这是每一桌的必点菜品,上菜后服务员用黄酒淋在饭上,再用火点燃,说上一些对于顾客的祝福语,30多元的仪式感,相信大伙儿都会买单吧!
焦圈儿配豆汁儿,最纯正的老北京小吃,不仅味美,这一口更是很多人儿时的回忆。
所以说来局气,不仅吃的是老北京的美食,更是在追忆那回不去的美好时光。
地址:北京市朝阳区光华路15号伯豪瑞廷3层(近中央电视台新址)
5、花家怡园
花家怡园是一座著名的四合院式餐厅,纵深百米的三个联院有曲径相通,院内游廊环绕、精致典雅,可以充分领略老北京的宅门特色。
餐厅备有五百个餐位,大小包间二十余间。无论宴请、聚会或小酌,都是最理想、最体面的所在。餐馆独特的花家菜是花雷先生在多年餐饮生涯中以“人无我有、人有我精、取长补短、自立门户”为宗旨,精心总结创制而成。
小龙虾,有十三香、麻辣、蒜蓉等口味可供选择,推荐十三香小龙虾,虾肉紧实Q弹,汤汁回味无穷。
怡园霸王鸡,所用的食材很新鲜,鸡肉也很嫩,浇上辣味的酱料,搭配凉面和配菜,吃法和口感上给人的感觉都很舒服。
霸王狮子头,狮子头的个头很大,名副其实的“霸王狮子头”,狮子头紧致弹牙、味美汁多鲜,实则是上品的宫廷菜肴。
京八件(各式糕点),宫廷菜讲究的方方面面很多,就连小小的糕点也不例外,无论是摆盘、造型还是口感,花家怡园的这道京八件绝对是能让人流连忘返的。
地址:北京市东城区东直门内大街235号
6、汤城小厨
汤城小厨,听名字就知道是以汤品为特色的粤菜餐厅。“更适合聚会的养生小馆”这一定位,让汤城小厨以更加灵活的经营方式,以及健康、自然、轻松、有爱的氛围,吸引了一批追求品质、热爱养生的忠实粉丝。
汤品是家家户户不可缺少的一道美食,同时,也是一种味觉情怀。汤城小厨,推出二十四节气汤品,并根据四季设计时令汤品,分为“春醒、夏清、秋润、冬安”四个主题,让顾客充分感受到新意。餐厅还配合每季菜品和汤品为顾客准备四季礼品,让顾客感受到鲜明的四季变化,在繁忙的城市中感受慢生活。
粤菜里面最有名的主食就是煲仔饭了,汤城小厨坚持使用明火瓦煲来制作,瓦煲独特的多气孔物理结构让整个煲仔饭锅气十足。煲仔饭也是一个十分考验功夫的,现点现做,腊味的香气十分突出,再淋上正宗的酱汁,与米饭搅拌均匀,就可以食用了。
地址:北京市朝阳区大望路金地广场B1层
7、松鹤楼
松鹤楼始创于清乾隆初年,迄今已有二百七十多年的历史,是目前苏州地区历史最悠久、饮誉海内外的正宗苏帮菜馆。菜品用料上乘、四季有别、因材施艺、精烹细作、讲究火候、鲜甜可口,与吴地温婉灵秀、精致淡雅的风格相得益彰。
苏式汤面,苏州有着自己不慌不乱的细致和考究。一碗好的苏面:“宽汤、硬面、重浇头”。在苏州吃面,就得趁早吃。清晨的第一锅煮面的水清澈而不浑,此时下出来的头面汤才是汤色最清澈,味道最鲜美,而面条软硬适度且有嚼头。
鸡头米,鸡头米又称芡实,桂花糖水鸡头米的做法非常的简单:烧开水,放冰糖,放鸡头米,放入桂花煮几分钟就好。嚼的时候,清香有嚼劲儿,还有丝丝清甜,是一道很清爽的小食。
糖粥是苏州传统小吃之一,大多以赤豆煮成沙、糯米和糖桂花为主。带着花香与红豆的甜,还能祛湿清脾。熬煮一锅香浓的粥,配上5、6小时熬制的赤豆糊,冬天里来上一晚热气腾腾的赤豆糖粥,暖胃又暖心。
鲜肉月饼,来了苏州怎么能不吃鲜肉月饼?对,不叫火烧,也不叫锅盔,是酥皮月饼。记得一定要吃现出炉的,酥皮掉渣,肉汁满溢,那叫一个滚烫鲜香。
鸡脚,鸡脚还真算不上主流的食材,但就是这鸡脚旮旯里的美味,被苏州人做成苏州小吃的一个大类。卤得入味,煮得软糯。掰开鸡爪和主骨,啃掉手掌那坨筋头巴脑的地方,浓浓的脂膏和香糯,什么脾气都没了。
地址:北京市西城区南礼士路乙9号
8、外婆家
杭州的风景,很大一部分在于西湖与城市的结合,湖在城中,城在湖边。杭州的食物,有着江南的精致,也混合着北方的气息。外婆家的菜肴,就如同我家就在西湖边的宣传语一样,无处不在体现“寻根”情节,外婆家用最纯粹的烹调方法还原传统风味,在这里,吃货们可以领略正宗的杭州味道和来自浙江鱼米之乡的美味。外婆家一直朝着“带给客人惊喜”的方向努力。精心打造,一店一装修风格,带给顾客的不仅仅是简单的用餐,也是一种综合体验。
外婆红烧肉是“外婆家”的一大招牌菜,精选上等五花肉,加上鲜嫩笋干、优质青鱼置于砂锅中小火干焖制而成。色泽鲜嫩、香气扑鼻,肉质肥而不腻,口味鲜咸,没有传统红烧肉的甜味,加上笋干吸油,吃起来口感不仅鲜美而且还很清爽,令人回味无穷。
还有地道老杭州风味的老鸭煲,选取2年以上的老鸭儿作为主料,加之临安的笋干、金华火踵、菜心、粽叶等配料,用家常的烹饪方式炖出那只儿时记忆中的老鸭煲。鸭肉酥而不烂,鲜而不腻;笋干清脆可口,十分入味;火踵肥瘦相间,很有嚼劲。最后再喝上一碗鸭汤,将所有的鲜美全部锁在口中,令人回味无穷。
地址:北京朝阳区朝阳北路101号朝北大悦城6楼
9、莆田餐厅 
北京的闽菜饭店不是很多,这家菜品质量高,味道好,价格却很亲民,很适合和朋友们一边大快朵颐一边聊天。他家的椒盐猪蹄表皮焦黄酥脆,里层带筋的肉软糯嫩滑,椒盐的咸香和肉香混合一起,好吃到想哭啊。 
莆田卤面包含了鱿鱼、虾仁、八爪鱼、花蛤肉、牡蛎肉等海鲜,搭配鲜嫩的小菜心,每一根面条都饱含海鲜汤汁,轻吸面条,鲜味溢满口腔。
地址:北京市朝阳区酒仙桥路18号颐堤港2层(将台地铁站)
10、渔芙南
渔芙南,The Southern Fish,南方的鱼,渔芙南是一家开在北京胡同里的设计师创意湖南私家菜餐厅。他们的宗旨是做不改良的地道湖南菜,用美食与设计扎根北京胡同。
风秘牛肉炒得特别香,蒜香及辣椒的完美融合,口感更像是炸过的牛肉再和辣椒一起翻炒,虽然干吃已经够可口了,但是作为湘菜的一部分,超负责任的把下饭使命完成了。
黄辣丁鱼,一大盆上,看着汤是黄黄的,以为不辣?完全错了!鱼虽然小,但非常鲜甜,刺也不多。微辣的口感越吃越过瘾,就连减肥的妹子都忍不住喊了两碗米饭。
地址: 北京市西城区宫门口头条49号(鲁迅博物馆)
11、徽商故里
徽商故里,坐落于北京市东城区朝阳门内南小街,地理位置优越,是一家主营安徽菜的徽派建筑风格国家级五钻酒家。虽贵为五钻酒店,婚宴的性价比却颇高,是京城最热门的婚宴举办地之一。
酒店建筑设计风格具有徽州风情、皇家气派和现代特色,设有豪华包厢以及大、中、小包厢共27个,另有可同时容纳近百人就餐的豪华宴会厅,是您举办气派婚宴的明智之选。
徽州历来拥有深厚的饮食文化,佳肴美味,名厨主理,徽商故里的婚宴菜品,让人回味无穷。臭鳜鱼是他家的招牌菜,闻着臭吃着香,肉烂脱骨,肉多肥美,吃到嘴里满满的都是鱼肉的鲜美,酱汁浓郁,火候足够。
徽府香酥糍粑,表皮煎得很香酥,里面的糯米粑很软糯,再蘸点白糖,口感酥脆,软糯香甜,可口宜人。
地址:北京市东城区朝阳门内南小街
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