丼丼屋日式盖饭，只凭一碗丼饭就能让您着迷！

繁华都市，上班族们穿梭在写字楼中，来来往往。他们每日都被忙碌的工作包围，通常就是叫上一份外卖，匆匆吃完继续工作。也不知道有多久没有好好坐下来吃一顿饭了。家里的一顿饭热气腾腾，简单朴实，萦绕在脑海中。

从香港远道而来的日式丼饭专门店，丼丼屋DONDONYA，这个字在日语里念作“dong”，中文没有此字，但为了能原汁原味，这个字就照搬过来了。专做正宗日式丼饭和多样化的精致日料，自开业以来好评如潮，一直占据日料品类热门榜前三名，俘虏了不少吃货的心。

优选食材

用心做一碗丼饭

丼饭料理是日本传统且受欢迎的国民美食，它所代表的是平淡与温馨，是一种抚慰人心的幸福。

而丼丼屋始终坚持这一原则，专做日式丼饭，将日本原味带到中国，料理过程中轻度调味，尽量还原食物本身的味道。

每一份食材都是精挑细选而出，坚持选用优质原材料，只为带给大众一份天然、健康又富有营养的美味，使每碗丼饭都能走到吃货们的心里去。

好吃的太多了，贪心想一次尝到的，新品系列来满足你！

天丼是一种特色的日本料理，蔡澜先生曾说：日料的精华就在天妇罗里。现在，不用亲自去到北海道，在丼丼屋就能品尝这一碗北海道带广市人气美味海鲜野菜天丼了。

好的天丼讲究“深锅、面衣、好种”。酥炸过程严控油温与时间，再通过料理人恰到好处的技巧，45秒内迅速裹上天妇罗薄衣，保持食材原有的鲜度和水分。而好种说的就是食材本身的优良，更加突出的是食材本身的味道也是要点。所以优选进口帆立贝、大虾、蟹柳，关键还有最能代表北海道的海辛及野菜：山药、茄子等十款食材，荤素搭配，让人幸福到晕眩！最后洒上「北海道带广市天妇罗专门店Hageten」传承80余年的独创酱汁。炸得金黄的天丼，配上秘制酱汁，经过高温烘烤后散发出迷人的香气，让人爱不释口。

约朋友来吃饭完全不用担心会吃不饱，一口天妇罗一口饭地吃，才是品味这个饭最好的吃法~

五目鲜蔬炒虾仁是一道治愈系的新品，卖相颇为小清新，一上桌就有种好好吃饭的赶脚~分量给的超足，新鲜饱满的虾仁，搭配西兰花等4种时蔬，随便吃一口，都是满满的能量，可谓是健康首选。入口柔嫩十足的虾肉，在唇舌之间攻城掠地心动到爆灯，让人根本停不下来！分量对于一个妹子来说，足矣~

一上桌就以压倒性的诱人气息把你包围，你只能乖乖放下手机，缴械投降，这个时候友情什么的不存在。大虾对开并以日式照烧的做法，边烤边涂上特调照烧汁，那香味~猴急地剥开一只，往嘴里一送，酱汁满溢，细细咀嚼，肉质饱满紧致如少女的果冻肌，撩得人想多吃几口返老还童。

你以为就这些，别急，搭配各式招牌菜就可以让你就着汤胃口再战三百回合。

在很多日本民众的回忆里，都有一碗鸡肉连着蛋液，蛋液裹着米饭的亲子丼的身影。作为丼丼屋人气推荐料理的它，做法看似简单，却颇为讲究。为什么叫亲子丼呢？是因为鸡肉与鸡蛋的搭配，如妈妈跟孩子一般亲切，因此取名“亲子丼”

要保持鸡蛋和鸡肉的嫩滑，需用专门定制的锅和炉，还得不时地移动小锅才能保证出锅时鸡蛋的半流动状态。所以当一碗热气腾腾的亲子丼上桌后，看着蛋液裹着鸡肉盖满了整碗，真叫人垂涎三尺。层层叠叠的鸡肉呼之欲出，嫩滑却不带一丝腥膻，嚼在嘴里肉汁香气弥漫住整个口腔，丝毫没有肥腻感！

挑花眼的食材随意搭配，金枪鱼、三文鱼、赤海虾、三文鱼籽、帆立贝等5种刺身，花心的小伙伴在这里也能找到归宿。一次能吃5种味道，适合多人的时候一起share。轻轻剥开，饱满的虾肉Q弹细腻，鲜无需过多的烹饪，赤海虾本身柔嫩鲜甜滋味在口中绽放，仿佛在谈一场恋爱。每一个都是mini款的丼饭，只有巴掌大小，正好可以多试几种口味又不用担心太饱。

他他牛沙拉很值得一试，如果是在减脂的健身小伙伴就更要pick一下它了。选取鲜嫩多汁的澳洲谷饲牛肉切片，经过日式“他他”做法处理（即轻微炙烧），淋上特制和风酱汁，独具风味！薄薄的一层十分好拿捏，嫩滑的牛肉轻咬一口，口感轻盈的不行。

吉列拼盘是我想来丼丼屋的理由之一，光用料就有鸡柳、大虾、生蚝3种，有种赚到的感觉。外部包裹的面包糠，炸的酥脆，看上去格外诱人。当掰开香气醇厚的外皮，一口入勺，只觉得幸福感爆棚！充足的油脂和水分保留了肉质的鲜美，吃起来外酥里嫩、肉质饱满，一点儿也不觉得腻。吃之前建议先在小磨碗中手工磨制黑白芝麻，并加入店内特制的酱汁，妥妥解腻。
如归家般温暖

吃饱喝足，才开始细细打量起店内的环境。暖黄色的灯光、木质的桌椅，给人一种温暖的日式料理屋的感觉。随处可见传统的日式元素，不论是碗碟还是装饰物，都透露出精致。就是这样温情又治愈的料理屋，不管是繁忙的工作时间，还是休闲放松的周末。

你都可以在这里放慢脚步、让一颗浮躁的心迅速宁静下来，吃上一碗用心做的料理，满满感受美食带来的诱惑与魅力。如同回家一般温馨，令平凡的幸福感油然而生。

营业时间：周一至周日11:00-22:00

地址：东长安街1号东方新天地商场地下一层BB01B