旅游年票 墙根卡 订酒店 订机票 农家院 旅游保险

20元钱吃到撑的油炸串串,您了解一下?

吃在北京

说起串串,无论是冷锅串串还是串串火锅,每一个人都熟悉的不得了,因为无论是春夏秋冬,串串吧都是聚餐聚会的聚集地,小编自然不用说,就连各位看官肯定也能举例出不少人气爆棚的串串店来。可是,今天小编要卖个关子了,油炸串串是个啥,您了解吗?
油炸?撒子油炸?街边边上的油炸摊摊么?那怕还没得烤面筋好吃哦……哝,就是它!
别看是油炸串串,种类真的超级全。从荤到素样样都有,谁都知道油炸食品多恐怖多长肉了,可是谁经过这儿都没办法控制自己。尤其对于肉食动物来说,这里简直就是天堂。这里荤串串都要先腌制才会完全入味。
油炸,重中之重就在这个油。这个油可不是一般的油,里面加了老板自己的秘制调料,串串在这个油里面炸,完美吸收了香味,每次隔着老远就能闻到香气。
小编经过长期的摸索发现,不管吃什么,调料一直都是成败关键。他们家的调料辣椒全部是乐山空运来的,即保留了原有的辣香味又不喧兵夺主。而且不管什么食材都能炸制出来它最佳的口感,因为食材不同,需要炸制时间的长短也不尽相同,油炸师傅火候时间掌握得炉火纯青,每个都给你炸的口感极佳,挑不出毛病。
油炸牛肉串串
选取全牛身上最嫩的牛里脊部位,只有纤细嫩滑的瘦肉,没有一点肥肉,全瘦肉的油炸其实对火候的讲究很严格,短则未熟,长则焦。看这个金黄的色泽,就知道后厨师傅是个老司机。码料得当,用卤油浸透过倒是更加入味儿,一晃神以为自己吃滴是烧烤~
油炸掌中宝
掌中宝一直是小编的最爱,无论是麻辣诱惑的掌中宝,还是这里的掌中宝,这种带着软骨的肉肉才是真爱!本就爽脆的掌中宝再经油一炸,兼有韧性与嚼劲,就一个字,香!
油炸鸡肉串串
其实日常串串里,小编吃的最多的就是鸡肉串串,因为吃的太多,所以对鸡肉就更挑剔。说到鸡肉串,大多数人想到可能只是干柴,嚼在嘴里除了干涩涩的,其它啥味儿也没有。但他们家的鸡肉串一定会刷新你的三观。后厨师傅炸制的时候很巧妙的掌控好时间,在高温的油里走一圈,立马变身成最迷人的样子,时不时的散发出诱人的香气,这样的鸡肉串入口,鲜嫩多汁!
油炸鸭肠
你以为只有火锅店可以吃到鸭肠?那你就错啦!油炸鸭肠您了解一下?他们家的鸭肠简直就是神一般的存在,油炸鸭肠第一次吃便深得小编心!你们别以为这份只是简单的炸鸭肠,它其实非常费功夫的,鸭肠一定要先经过卤制,然后再进油锅炸时间只需10秒,这份美味就可以出锅啦。
炸过的鸭肠表面金黄,看起来就和煮过的一样,喷喷香!小编已经开始咽口水了~鸭肠炸的脆脆的还带点韧性,十分有嚼劲,一根接着一根完全停不下来,直到腮帮子都酸了……
正确的鸭肠食用方法其实是几串一起吃,这才是正确的撸串姿势,满嘴香脆的鸭肠,美滋滋的。
除了鸭肠还有炸鱼豆腐啦,炸土豆片、炸广式香肠、炸玉米,炸花菜,炸一切!这些炸串串,快来尝尝吧!
乐彡二荆条油炸串串(食宝街店)
地址: 中关村大街15号(东方创业谷·食宝街内)
电话: 15948241520
人均:25元
推荐阅读
网友评论

一周热门餐厅

点击推荐餐厅饭店

最新特色推荐

最新内容