菀WAN，竟隐藏在这里！
2018-05-07 23:40
菀WAN，是五道营胡同里一家很精致的越南菜餐厅。推开门，一眼望去满是郁郁葱葱的绿植，一层不染的石板地，充满质感的原木桌椅，精致的小摆件、充满复古感觉的大吊灯，每一个角落都自成风景。
月色透过屋顶的透明天窗，与灯光交相辉映，伴随着欢快的蛐蛐叫声，满目绿植让我不由想哼唱SHE的《热带雨林》“月色摇晃树影穿梭在热带雨林”。
招牌一“菀”粉上桌前，豆芽菜、罗勒、辣椒圈、薄荷叶、青柠檬等辅料b被放在可爱的小木盘上先端上来。河粉盛在淡淡松石绿的碗里，切得很细的葱花，撒在清澈透亮的汤上，很是好看。
吃之前，先喝一口鲜美无比的汤，让鲜味在舌尖慢慢散卡，再吃一片薄如纸片的牛肉，再把豆芽、罗勒叶、小米椒等倒入，挤几滴柠檬汁，用筷子轻轻搅动，热腾腾的越南河粉散发出馥郁浓香。挑起一筷子吃，爽滑的河粉鲜中带酸，清新的罗勒中又有一丝不易察觉的辣。
小吃拼盘很丰富，有炸猪肉春卷、甘蔗虾、香蕉虾卷和烤鸡翅。甘蔗虾，把去了壳的虾肉剁碎，裹在一小截甘蔗上炸熟，就成了外表金黄酥脆、内里清甜鲜嫩的甘蔗虾。蘸一点辣椒梅子酱，嘴里就有了层次分明的酸甜味道。
鲜虾春卷，造型很可爱，味道也是非常棒，清甜的虾仁、爽脆的黄瓜条、新鲜的生菜、嫩滑的米皮，搭配得刚刚好。
人均：129元
地址：北京市东城区五道营胡同10号
