旅游年票 墙根卡 订酒店 订机票 农家院 旅游保险

有了这盆菜 这个春天不孤单

吃在北京

有了这盆菜 这个春天不孤单[墙根网]
图片来源:东方IC 未经同意 不得转载
有了这盆菜 这个春天不孤单,这是什么菜呢?答案是寿喜锅。寿喜锅是一种菜品,一种牛肉火锅,在日本很普及,分为日式寿喜锅、台湾日式寿喜锅等等。而吃法也各种各样,滋味清新,爽口逼人。俗话说得好,世界上没有什么问题是一顿火锅不能解决的,如果没有,那就两顿。所以,赶紧围锅而坐,吃份热腾腾的寿喜锅吧。
 
FROM FARM塚田农场
用鸡汤熬制的胶原蛋白原汁作为寿喜锅的底汤,原汤啊!不加一点水的高汤,味道鲜美浓郁,好像真的喝了一嘴胶原蛋白。汤里有配一份鸡,蔬菜盒内再配鸡肉滑、菌菇、玉米、甜玉米的味道也很赞。寿喜锅的味道很浓郁正宗,绝美!蔬菜食材也很新鲜,甜嫩。
人均:102元
地址:朝阳北路朝阳大悦城6楼悦界内
 
温野菜日式火锅
这家店是限制用餐时间的,限时100分钟。锅底选择有很多:经典的寿喜烧搭配生鸡蛋蘸料,胶原豆乳锅搭配日式味增辣酱。还有昆布锅、番茄锅、咖喱锅等。但如果不点寿喜锅就白来一趟,日式牛肉火锅的汤底的味道,淡淡的甜咸味,和牛肉真是绝配。周末去的话最好提前定位,
据说他家排队超恐怖,但是为了这超棒的寿喜锅,排队也值了。
人均:146元
地址:北京市朝阳区金地中心4层
 
元气寿喜烧
“元气”二字,恰如其分地体现了寿喜烧的功效,吃了以后通体舒畅,充满着浓浓的熨帖与舒适。店内的装修和风味十足,让人一步入就就仿佛漂洋过海到了东瀛。
这里寿喜烧的价格从200多到700多不等,选用的都是红白纹理均匀诱人的和牛。服务员将寿喜锅烧热之后把牛肉放在薄油上煎熟,这个过程是一个被牛肉香味煎熬的过程。熟了以后夹起滚烫牛肉片蘸在打匀的生鸡蛋里一下马上入口,滑滑的口感和牛肉的香味让人陶醉不已。
吃完煎牛肉之后服务生会将锅里加入寿喜烧汤底,然后把菌类、蔬菜、豆腐等等按顺序放进去煮起来,一锅香气四溢的煮物在咕咕嘟嘟沸腾的汤中翻滚着,满满渗出诱人的食材香气,再配上一杯美酒,简直是无与伦比的享受。
地址:北京市朝阳区甜水西园公园5号23号楼面华拉面2楼
 
熊也牛店
有了这盆菜 这个春天不孤单[墙根网]
图片来源:东方IC 未经同意 不得转载
装修风格偏简欧,餐具的日式风格很纯正,青色的雕花纹理很赞,墙上挂着许多上世纪的黑白照片,怀旧的韵味扑面而来。寿喜锅锅底有一种很特别的味道,很鲜。牛肉切的很薄,纹理很漂亮,肉质很不错,吃起来很嫩,超赞;寿喜锅的另一特点是调料——一个生鸡蛋,没有什么腥味,涮出来的肥牛,在鸡蛋中过一下,入口既有鸡蛋的嫩滑,也有肥牛的肉香,还带有锅底微腥的咸鲜,很不错。
人均:157元
地址:北京市东城区鼓楼东大街238号(鼓楼店)
 
者火和牛涮锅专门店
“者火”两个字合起来是“煮”, 藏在三里屯附近小巷子里的者火,从店名上突出他们卖的是锅物。每日现熬的锅底和三种蘸料都很有特色。牛肉的品质不用说,都很不错,这家以澳洲和牛为主,各种级别和部位的牛肉有十余种选择。吃寿喜锅鸡蛋必须用来蘸料,蘸了生鸡蛋的牛肉更加爽滑。和牛短肋油花分布均匀,肉是厚片,很有嚼劲,每嚼一口都能感受到肉质的鲜美。
人均:349元
地址:北京市朝阳区工人体育场东路红街大厦4号楼-101室
 
道和牛
贩售和牛的饭店很多,拥有自己专属牧场的恐怕就屈指可数了,道和牛就是其中一家。店内的牛肉都是聘请日本的和牛繁殖专家、饲养专家,在大兴的自有牧场自繁、自养,通过3代的繁殖、谷饲30个月而得到的顶级珍品。
这里的牛肉只是看纹路就如同艺术品一样充满美感,煎熟后裹了新鲜鸡蛋的蛋液入口,滑嫩鲜香。店内的牛肉都是老板专门从京深海鲜市场采购的伊势鸡蛋,无抗生素、细菌指数达标,可以放心生食。
人均:239元
地址:北京市朝阳区新源里1号
 
推荐阅读

北京最凶残美味的肉食馆全在这儿!...

大冬天的,什么最重要?吃! 您要问吃什么?肉! 大口吃肉,大口喝酒,地道! 北京的16家吃肉胜地,您往这里看:[详细]

有了这盆菜 这个春天不孤单

有了这盆菜 这个春天不孤单,这是什么菜呢?答案是寿喜锅。寿喜锅是一种菜品,一种牛肉火锅,在日本很普及,分为日式寿喜锅、台湾日式寿喜锅等等。而吃法也各种各样,滋味清新,爽口逼人。俗话说得好,世界上没有什么问题是一顿火锅...[详细]

听说正月十五撸顿火锅,会旺一整年!...

今天就是正月十五了,过了今天这年算是真正过完了。在开启新的一年的工作之前,先和家人、朋友约顿火锅吧。[详细]

网友评论

一周热门餐厅

点击推荐餐厅饭店

最新特色推荐

最新内容