小六酱肉 明星排队去解馋 京城这家好吃到爆的私房酱肉店大揭秘！
2017-08-27 02:10
亲爱的胖友们注意啦！小编最近成功盯梢一家藏在居民楼里的酱肉小馆，这家的去骨大肘子已经到了登峰造极的地步，是无肉不欢一组的心头好。但是坐标极其隐蔽，没有小编这个老司机，你们根本找不到，话不多说，上肘子！
Q弹软糯，这才是人间美味！这样的好东西就藏在一处单位家属楼里，如果没有熟客带路，100%会错过的店。因为在家属院里，所以外来车辆不让进，大家尽量别开车来哈！好像是生怕你错过一样，小铁皮屋三面都写着“小六”！没错，这家店就叫小六酱肉！
好些明星都来光顾呢！严格算起来，这家店还是家老店呢！小六夫妻俩08年开始卖各种酱货，其中剔骨的肘子最出名。一个肘子约1.5斤重，剔骨的时候讲究从皮和骨连接最薄的地方开始剔，不仅保留了肘子的完整形态，而且松而不散，下锅后更易入味。炒过糖色，色泽诱人。肘子皮颤颤巍巍、黏不拽拽的。肘子肉酱得烂乎乎的，稍一用力就会夹碎，酱香味厚重浓郁，入口绵软。配上酸爽的蒜汁，连吃好几块也不会觉得腻。
肘子的绝佳吃法，如果你是一枚北京常驻吃货，那有一种美味你一定知道，就是春饼！顶级的酱肉，标配合菜，卷在一起吃！一口下去，人间美味也不过如此！
除了肘子还有啥？必点的酱大骨棒！连肉带骨全都酱入味儿了，骨里有肉，肉有嚼头，使劲一嘬全是肉汁；合菜盖着厚厚金黄色的摊鸡蛋，专治各种没胃口；还有老北京炸丸子、酱大肠、酱牛肚、酱牛肉，不行了，口水已经干涸，下班必须杀去解馋！
这家神秘的小馆子在哪？
店名:小六酱肉
地址：新街口外大街3号院内7号楼2门101
营业时间：11:00-14:00，17:00-22:00 周一至周日
电话：010-62011588
预估人均：66元左右
