瓷气 怀旧80后的北京味道

走进瓷气大门，仿佛走进了北京的胡同院落。把胡同宅院的建筑形态转移到室内搭建，是店家别出心载的设计。迎面的墙壁被设计成了青砖灰瓦的胡同墙样式，质朴中增添了几分历史的厚重感。侧面的墙壁是木质结构，刻画着老北京的人文风情绘画，把民俗文化展现的淋漓尽致。铁皮盒子、老旧杂志书、缝纫机等充斥着80后儿时的记忆。当然，在瓷气中，你也可以轻易的发现诸如糖葫芦形状的装饰品、月牙门形状的隔间房门、红底白字的胡同名牌，还有圆形拉环的门把手等等。

瓷气的美食，传承了地道的北京风味，同时也融合了地方菜系的精华——推陈出新，色泽鲜美、口感独到，例如贝勒烤肉实际上是炙子烤肉的缩小版，但是制作比普通炙子烤肉更加精致。经过厨师的精心调制，口感也更加细腻；瓷气豆腐口感兼具咸鲜香脆，浇上特质的卤汁，咬一口回味无穷。老北京面片儿汤是暖胃的良品，蔬菜鸡蛋搭配口感劲道的擀面皮，是不可多得的家常美味。

无论是喜欢文艺范儿的青年，还是喜欢怀旧风的中年人，亦或是对旧时时光心存探索的少年，在瓷气这家餐厅，相信都可以找到属于自己关于美食、关于京城文化的回忆与思考。 特色推荐：蜜汁烤鸡翅、手撕包菜、老北京面片儿汤、山城鸡脆骨、干炸小丸子、麻酱饼、贝勒烤肉、汤泡饭、乾隆白菜、瓷器豆腐

店铺信息

地址：展览路14号(原又一福老北京炸酱面)

时间：10:00 - 22:00

价格：56元

联系：010-68350918