Kindle烧货胡同情怀小店的丰盛烤食盘

2016-08-13 23:47

Kindle烧货，胡同街角，面积并不大。由设计师朋友专门设计，让这个狭小空间显得精致洋气。进门处凹陷进去，两侧玻璃直角可以让胡同里走过的人看到小店里的情形，加上两面墙壁上答复玻璃窗，非常通透。其余的墙壁，都是在间老房子的实际墙面上创作出来的质感，连房梁都是在原基础上刷的桐油，沧桑感满满。店内可以容纳几十人聚会，有金属质感的桌椅和窗边文艺的落地窗沙发座。最闪耀的天使圈形状的灯具，是店长精心挑选，非常契合环境，很有品哦。

最大的惊喜，是店里推出了烧货海鲜盘、烧货大肉盘和超级大肉盘。海鲜的非常丰富，雪蟹腿支起来摆放在盘中间，太诱人了，拼盘中除了蟹腿，还有蟹宝、生蚝、扇贝、袋子、虎虾，还会根据时令添加小海鲜。配两瓶啤酒吃，最不错了。超级大肉盘，是将人气款烧烤都奉上，超级大肉盘和大肉盘分别是四人量和双人量，内含小羊排、澳洲肥牛、猪蹄、骨髓等，都是店里一直很受欢迎的餐品。最值得推荐的是，小店制作的酸梅汁，主料还含有山楂。将果肉去壳，熬煮打碎，果肉中的糖份流入汁水中，酸甜，非常适合肉食者的消化大计。店主还愿意把熬汁剩下的果肉制成果泥，送给来客朋友们，非常有人情味的用餐小店。

店里以烧烤串为主，一张菜单两面都列得下，店里的食材都是两位厨师每天清晨自己采购的，偶尔会出现食材不足或者季节性蔬菜的缺少情况，但是正因为这是邻里邻居的和暖小店，很多食客都选择大方更换，让人觉得温暖又有人情味。小串可以单点，各种肉食都是现穿成串，羊排烤的特别嫩，肉与骨的黏连位置滑滑的，肉入口即化；澳洲肥牛肥瘦相间，稍微有点烤五花肉的意思；牛肉切得很薄很小块，很有嚼劲，有肉香；培根金针菇，里面金针菇很多汁，外面酱咸香。店里配的朝日啤酒，此外还有比利时进口啤酒，樱桃、浅粉象等等，都是比利时啤酒的人气款。