宜宾燃面来一碗泛油光的香辣燃面

2016-08-08 19:45

宜宾燃面,小面馆面积不大，从墙壁到桌椅，都带着浓浓的中国风，尽管装修简洁，木板桌木板凳，无论是工作餐还是路过都可以安心坐下来一碗实惠的面。靠近墙的是双人小单桌，一人食的僻静选择，在中间和窗口可以4—6人小聚，有落地窗的桌边小坐也是安静选择。小店紧挨着的重庆老家耗儿鱼也是老板的店，在耗儿鱼的餐品也可以在小面店内食用。

小店面的种类很多，各有所长，好这口的小伙伴随意领取。宜宾燃面的面很干，入口很有嚼劲，面本身比较细，上面油亮亮挂着香油等，在面上端铺好花生碎、芽菜、香葱等，吃前搅拌均匀，小菜黏腻地附着在面上油哒哒的状态下口最赞。牛肉燃面，口感上减少了纯正宜宾凉面的干燥，油汁更丰富，牛肉丁和小菜点缀下成为肉食者的心头想。麻辣抄手热辣辣入口最好，顺滑的面皮被咬开，一汪汁水溢出，满口香的满足感。

吃面的佐餐小食味道好，直接可以将好味享受推向高潮。粉蒸系列中的羊肉和牛肉，没有咸腻感，微辣之中被炸粉包裹的肉释放香气，稍有嚼劲，拯救被油香包裹的味蕾。鸡蛋羹绝对是妈妈的味道，软滑的蛋羹香喷喷，一种早餐的幸福感很温暖，只是有点咸，不知道是不是后厨只给这碗舍得放盐啦。非常值得提的凉糕，红糖汁的甜甜围绕着冰感十足的米糕，米糕圆圆滑滑的，形状可爱，入口解腻解暑。