太初湘苑 为北方人量身订制的湘菜

太初湘苑,“辣味烈性一相逢，便胜却人间无数”，作为“西洋货”的辣椒在湖南这片土地上并没有被排斥，反而受到特别礼遇，擦出激情的火花——湘菜。眼尖嘴馋的北方人把湘菜改良，降低辣度，于是就有了太初湘苑。

老板在菜品的做法上做了很多改良，让同自己一样不太能吃辣的顾客有了更多的选择余地。在这儿，辣椒的性子变得温和多了。若你对小炒肉中的小米辣望而却步，不要担心，老板用温和的美人椒做了代替；剁椒经过发酵，既控制了辣度，也焙出了香味。当然，若你喜爱正宗湘味，老板也乐意效劳。

改良加创新，让湘菜在北方人手里逐渐融入了京城气息。至于传统湘菜的香辣则见仁见智。但美食总要亲自试试，才能一探究竟，不是吗？

Tips
推荐菜：衡山古樸山林牛肉、湖南四小碗、湖南四小碟、衡阳县小炒肉、湘苑一品剁椒鱼头。
环境：餐厅整体面积不大，但很有民族特色。相邻的两桌之间，会挂一条彩色织布，既是装饰，又将两桌隔开，多了一点私密性。
服务：服务员人数较多，上菜很快。中午就餐人员很多，吧台前的座椅可供等位食客休息。
交通：颐堤港有地下停车场，门口是地铁将台站，出行很方便。
综合：如果不太能吃辣，但又惦记着这口儿，太初湘苑值得选择。

 

地址：北京市朝阳区酒仙桥18号颐堤港购物中心3层L359（靠近东隅酒店）

时间：11:00 - 22:00

价格：85元

联系：010-6184 1782;010-6184 1783