Origin餐吧手臂大的重量级美式大串

2016-08-08 19:40

在东四六条的胡同中部，origin的招牌似乎并不显眼，但窗边的一排酒瓶悄悄为我们指了方向。木质的天花板，长长的大吧台，墙上还贴着电影海报和车牌，紫色的爆米花机很有趣，桌上的餐具桶也是螺丝小人的造型，这些细节立刻就让我联想到美国公路边的餐吧。而最吸引我的，是吧台处的啤酒机。这里的精酿啤酒非常不简单，选用从捷克进口的小麦，再由店家自制酿造。餐厅长期供应六种基础酒，还会根据不同的时节来调整口味。店内的大屏幕是球迷的好伙伴，国安的球迷还有额外福利，每逢国安比赛日的时候，这里会推出独特的国安绿啤酒，球迷朋友们可千万别错过哦～

酒有了，那就赶紧把烤串点起来吧～千万别眼大肚子小，这里可是以美式烧烤为主，分量大的惊人，每一串纯肉就有150g，对肉食动物来说绝对是满满地幸福啊。牛肉大串选用内蒙的牛上脑心，是牛身上最嫩的部位，而且只用鲜肉不冷冻，这意味着每天有多少就卖多少，想吃这口儿的可得早点来呢。一斤牛肉要用五个苹果来腌制，这样才能产生果香味，黑胡椒汁也是店家用鸡骨牛骨熬制40个小时后调配而成，味道非常浓郁，与牛肉完美融合。烤制的火候掌握的很好，肉质鲜嫩，唇齿之间都有肉汁迸出。大阪鸡肉串的鸡腿肉滑嫩极了，照烧酱也是自制的，偏甜的口味我非常喜欢，连葱段也是甜甜的好味。秘烤羊肉用羊里脊和羊后腿肉搭配，这样肥瘦相间的感觉入口更香。

烤串的种类可绝不止这些呢，法香鸡翅也是最受欢迎的蜜汁口儿。店家不怕麻烦，用酸梅熬制，再与蜂蜜和其他调味料混合，这样的酱汁在其他的地方可真吃不到呢。喜欢吃辣的，餐厅还有隐藏菜单——变态辣鸡翅，用顶级辣椒制作的你敢来挑战吗？蒜香肋排香气扑鼻，贴骨的肉最好吃，很喜欢带脆骨的位置，咯吱咯吱嚼起来真棒！柏林香肠是德式的，添加了调味在其中使得香肠本身就很好吃，而搭配了黄芥末酱更是别具风味。夹杂的彩椒也别忽略，烤过之后透出甜味，与香肠一起吃健康又美味。这样几种和小臂一边长的的大串吃下来，你的胃是不是很满足了？

大汉堡绝对是美式饮食中必不可少的，超大个的汉堡看着就让人兴奋。从美国进口的牛肉加工成厚厚的肉饼，cheese是与全中国最正宗的法式奶酪坊合作，奶味与香气都很独特。有意思的是，这里的汉堡配料可以由客人自行选择，喜欢吃哪种便选哪种，有种DIY的乐趣。大个的汉堡拿在手里分量十足，自制汉堡坯松软有弹性，牛肉饼中混合了洋葱碎，添加风味又增加汁水。cheese微微融化特别诱人，一定要一大口咬下去，各种食材的丰富口感交织在一起，实在是太美妙啦！