小井儿家串串香超实惠的成都冷热串串香

2016-06-05 01:12

进入店中，满眼充满了各种巧思设计，餐厅装潢分为两部分，一半是各式海报和黑唱片打造的音乐主题，另一边是街头风，满墙的喷绘，特别是一进门的小黑板上边写着“本店锅底没有任何添加剂”让进店的童鞋们都能吃个安心。店里播放着民谣音乐，若是和老同学相聚这里也特别适合。一起怀旧，重回青春。仿佛不管你多大进入店内你都年轻了几岁。餐桌是课桌样式的，也适合年轻的情侣到店里约会，涮完锅并不会有任何的味道。

店里所有的串都是9毛钱，不论荤素，所以大肚王到这里也不必担心，尽情敞开了吃，这里的串都是当天现串的，特别要说的是各式牛肉串，和小排、肥肠。汤底用多种香料调制，有麻辣香辣的口感，辣而不燥，炒料的师傅是地道的成都人，手把料铲数十年，加上崇尚健康饮食的老板娘，把这一锅醇香的辣底，实心实意的端上桌，川香的辣爽。每一味食材都经过老板的特意筛选，山竹笋、毛肚、四川腊肉都是来自四川，盘子是额外算钱的，价格实惠。

钵钵鸡是店里新推出的冷锅产品，油是透底的，飘满了芝麻，一大盆上桌，共30余串，土豆、藕片、木耳、鸡肉、鸡胗、鸡爪等等冷锅串在成都当地的品类几乎都涵盖了。这种辣属于多元的辣香，舌尖微甘，舌苔微辣，味蕾清爽，从喉头通透的辣爽。每一串口感都很弹牙。就着店内师傅多年珍藏的秘方熬制的酸梅汤，这是最搭的降火利器。芽菜肉沫蛋炒饭同样是明星产品，猪油肉碎伴着芽菜，满口留香，裹腹佳品。红糖糍粑和酸辣粉更是能博得你的再次光临。

冒菜系列也是这里的一大特色，从熬辣油到调味道，店里的师傅也经过特殊的调配，更适合北京人的口味，但辣香依旧，原汤原料还原了蜀地的辣香情怀。两个手指宽的宽粉是成都当地空运而来，话说还是头一次遇到，真心弹牙。特色鸭血吃到嘴里也是噗噗的，很有口感。还有纠结毛肚，据说这也是老板娘的私家珍藏，冒菜在这里也都变得很脆爽，在夏天搭配着啤酒一起吃，是今夏聚会一个不错的选择。