糯言酒馆 藏于深巷的灵魂酒馆

冯唐写道，一个有雨有肉的夜晚，和你分一瓶没头没尾的酒。糯言酒馆有种将时间放慢的魔力，全木质空间与米酒交融，度数微醺雅兴刚好。设计师出身的创始人黄禺先生为了一句“诺言”，五年前舍掉所有积累，踏上研制最醇米酒的路途。更让人可期的是，一瓶酒的极致匠心。糯言原酿13°7，清酿14°5，这里的酒度数都不高，有一定的甜度，酒精恰到好处，催化饮者卸下防备，交流回归本心。

向来的米酒糙酬，而糯言的米酒经过了5年雕琢，建立了非常严格的生产标准。他们选择的是中国原生单季糯米，所含支链淀粉的稳定性和独特米香，再去除15%米皮，留下的精糯才能最终用于酿造糯言酒。好水是好酒成功的一半，取用无污染的软性泉水，深挖至120米至砂岩层，再做净化处理后才能用于糯言酿造。纯物理性纳米过滤，隔绝掉糯酒中 99.9%的杂菌及米物杂质，清亮透明，口感纯净，使酒的品质更为稳定。

醇粹是我对糯言米酒最直接的感受，米的原浆竟可以如此婉转悠长，不夹杂繁杂物质。入口之初，最先感受到的是甜与酸，之后会慢慢体会到苦与鲜。在糯酒流淌而过短短几秒，却有一系列品鉴感受需要完成。糯言的米酒从原酿、清酿、玫瑰...到薰衣草有数种口味，不过，等样样尝遍后，总有那么几款是最打动你的。

Tips：

店铺名称：糯言酒馆

推荐：原酿、清酿、糯梅烧、简餐。

环境：全木质，温柔无比，上下两层。

服务：服务不多，但是很彬彬有礼。

综合：适合朋友两人慢品小酌，度数不高，也有大桌适合多人聚会。

地址：板桥南巷7号 人民美术印刷厂内(人民美术印刷厂)

时间：11:30 - 00:00

价格：110元

联系：15652511819;13910784083