桃源眷村台湾眷村咸豆浆日售百碗

2016-03-31 23:18

桃源眷村名字来源于台湾旧时军队为了安置家眷而兴建的房舍。特殊的形成原因，也造就了眷村文化对故往情感的集结、守护与传承。眷恋过去的，眷念远去的，眷爱逝去的。初登太古里的桃源眷村你仿佛置身于民国时期，旧时光、老物事还有记忆中的味道一一还原。店长亲切的问候，和低调华丽的装潢，有淡淡的复古情怀，在这里和朋友吃点早点喝点下午茶，别有一番滋味。

桃园眷村的烧饼是到店必点，这种烧饼的做法源于台湾，它将中国传统的烧饼制作工艺与现代西方的面点制作工艺相结合，你想吃松脆的烧饼，又舍不得香韧的油条，还想加个营养的蛋，那么你不用再纠结了，烧饼油条蛋已经把这三种经典完美组合在了一起。猪排蛋烧饼有点吃法式大餐的意思，松脆的烧饼，嫩滑的鸡蛋，还有香鲜多汁的猪排。多少人冲咸豆浆而来，油条、虾皮、紫菜碎，还有辣椒油和醋。桃园眷村复原了古早风味的配料，立等片刻，就能神奇般变成豆腐脑般的凝结，口感弹牙，绝无仅有。

如果要用一种感觉来形容桃园眷村的甜豆花，那绝对初恋的味道，有果冻般的口感，有甜过初恋的香甜，还没来得及细细品尝，它便消失在了你的口腔里了。米浆是精选糙米浸泡超过6小时，花生以传统大铁锅炒制，用独特配比，以古法豆浆的方式研磨烹煮而成，营养可口，香滑细腻。二冲程混合浆是眷村豆浆与米浆二者以二冲程的方式混合而成，眷村大厨师傅秘不外传的混合方式，能喝出两种味道，但是有完美的融合在味蕾间。

肉燥饭团也是能每天卖出几百个的神食，在清香弹糯的米饭包裹之下，不仅仅是秘制肉燥的浓郁鲜美，还有着刺激味蕾陈年的酸菜和齿颊留香的萝卜干，酱香浓郁的卤蛋与老油条的脆爽嚼劲，把每一口都变成一种享受。油条超过12小时的面粉醒发，精确的火候掌控，成就这一根口感松脆有韧劲的眷村油条。鲜肉包精选上等品牌猪肉，肥瘦适宜，手工打成多汁鲜美的肉馅，绝无添加浓油赤酱的调味剂。眷村里每一款小吃都不容错过。