四喜小胖心院 深藏四合院的小清新火锅
2016-01-21 18:52
阳光静静地铺满整个小院,空气里都跳动着春日的温柔。灰色水泥墙砖上一幅以水母为主题的油画铺满整个墙面,让整个中式院落都显得颇为洋气。屋内则是整齐地摆放着简单的木制桌椅,整个用餐区都没有过多花哨的装饰,只是在墙面摆放着可爱的杯子,但只要推开窗子,清风、阳光便是最好的装饰。
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说这里的火锅小清新是因为火锅中的清汤是纯正的骨头汤,而且是绝对地使用干净的一次性非转基因油的四川火锅。院里的牛羊肉选自清真牛羊肉,千层肚是从四川空运过来的,酥肉是店家用纯正五花肉手工制作的,去油的肥肠不仅细嫩,而且吃起来不会肥腻,而这里的蔬菜也都是当季新鲜时蔬,看似很少量,其实蔬菜的量很大,绝对能让味蕾最大程度地感受到自然的味道。
就连作为饮品的冰糖柠檬水、蜂蜜柠檬汁都是都是店主人亲自制作,不管是冰糖味还是蜂蜜味都是经过精心严格的用料把控,经历整整一个星期的泡制,才酿制成更加甘甜可口的柠檬汁,这份用心,让四喜小胖心院的食客们倍感温暖。
地址:五道营胡同29号(靠近雍和宫)
联系:010-64078890
