热辣壹号 黄晓明推荐的番茄三拼锅

地铁四号线坐到灵境胡同，出来之后对面就是老佛爷百货了，进去之后直接上到5楼，穿过走廊之后就能看见热辣壹号的门面，很有设计感，是一个类似电影工厂的主题风格，霓虹灯招牌下面是很多摆件，电影胶片啊，放映机之类的装饰物在牌子底下。点菜要自己像逛超市一样，在前厅的冰箱前自己拿牌选购，之后到收银台刷牌点菜，你可以直观的看到菜品，不会因为菜单上的图片和实际菜品不一致而懊恼，这在北京的餐饮业算是新鲜。

火锅底已完美治愈选择恐惧症，黄晓明推荐的番茄三拼锅让一桌人涮菜有了多种选择，番茄锅底很浓郁，味道挺好的，尤其是涮起黄瓜来。辣锅都是现场眼看着倒入锅中，香辣十足，不但衣服上不会沾染味道，吃完了喉头舒爽。清汤据说是多种食材熬制许久而成的，再涮一些特色菜的时候，清汤显得更有价值。井宝麻酱何炅的黄金碟是这里的秘制小料。肥牛一号，肉质鲜嫩，几秒钟汆汤入口，每一丝都有弹牙的感觉，在这吃涮肉肥牛壹号和羊肉是必点的。当然了，四川火锅怎么能少了一些特色涮菜，比如酥肉，点完即刻后厨现炸，和其它火锅店不一样，酥肉片大肉薄，满口酥脆，不涮吃也不会觉得腻。鸭肠是来自四川本地，可以看到基本上是粉红色的，很新鲜。

每一种菜都有一个明星推荐，比如李冰冰推荐的黄瓜，是每个爱素食者到店必点的菜，荤菜吃多了，涮涮清爽的黄瓜，解腻。有些菜名字也挺逗的，鸡绵绵一家，海陆空俱乐部，据说是黄渤每次来店里面必吃的，鸡肉有三种口味，嫩滑至极。还有经典的巴沙鱼，如果来热辣壹号不点上一份，算是白来了。如果想体验明星的口味，务必要来这里走一遭。

地址：西单北大街110号 老佛爷百货5层

联系：4000522566