什刹海同和居的美食时光
2012-12-09 23:37
端午佳节到了,咱们也该趁这个机会好好的吃上一顿美食。说起美食,端午节肯定要到咱们北京的老字号去吃最正宗的北京美食喽! 老字号的端午节餐位早就已经所剩无几了,同...[详细]
同和居饭庄早年位于西城区西四大街,创建于1822年。初建之时,系一小店,以经营家常菜为主,顾客大多是贫民大众。 民国初年,掌柜牟文卿请御膳房的袁祥福帮厨,袁祥福凭...[详细]
现在北京的同和居饭庄坐落在三里河月坛南街,可遇见老人儿一说起同和居,他们一定会在前面加上“西四的”三个字,的确,1984年迁至此处之前的同和居从清道光年间创店以来...[详细]
“同和居”是京城的老字号,已有200年历史,现在悬挂的牌匾是清末皇帝溥仪的胞弟溥杰亲笔所书。“同和居”取“同怀和悦”之意,意为“大家欢聚一堂,共享这和悦气氛”...[详细]
10年前,当滕刚他们在为荷花市场的开街做着各种准备时,比他小4岁的史志英还在三里河的老字号同和居担任大厨,如今两个同龄人的生活有了交集,作为同和居什刹海店的厨师...[详细]