赏过荷花,自然不能少了‘吃荷叶’。 荷叶吃法很多,其中,以荷叶作为外衣,内里包裹自己喜欢的食材最为经典。 代表的有荷香糯米鸡,荷叶粉蒸肉,以及,我最爱的荷香...[详细]
猪小排用清水彻底洗去血水,焯水沥干水分;将切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀;把排骨放入腌制入味;腌好的排骨放入热锅中;中火盖盖炖至20分钟,直至汁浓排...[详细]
竹笋1根,五花肉一斤,盐,冰糖,葱段,姜片,料酒,老抽,八角,桂皮,花椒。 [详细]
金牌蒜香骨的做法 1、猪肋排改刀成12厘米的长段,用清水漂去血水 2、用调料腌制2小时(海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖)以上。 3、油烧到二成热,把排骨放入锅...[详细]
京都排骨,是老北京美食之一,特色是色泽红润,咸鲜微甜。其实这道菜并不难,与糖醋排骨有相同之处。简单说来,不过就是三个步骤:腌制,煎炸,炒制。而味道却是鲜美,很大程度上保...[详细]
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≮美食原料≯ 生面筋160克,水发木耳26克,净科笋(玉兰片)220克,青、红柿子各22克;香油600克(实耗110克)白汤40克,干淀粉110克,湿淀粉10克,白糖80克,醋油80克,醋30克,姜末1克。...[详细]