早春尝鲜食之有道 七大餐馆野菜寻踪
南京大排档
推荐野菜:马兰头、香椿头、菊叶、珍珠菜
说到野菜,就不得不说南京,南京食野菜很讲究。在南京,初春必须吃野菜,当地讲究吃四头“枸杞头、马兰头、香椿头、麦鸡头”,现采摘现食,非常新鲜。特别要说的是南京菜里有一道野菜食材就是菊叶,稍稍清炒即可,清火顺肠胃,有利于缓解冬春交接干燥上火。在北京的南京菜不多,新开的这家南京大排档,是从南京原封不动开进北京,在当地这家店非常有名。餐厅里大灯笼十分抢眼,进门有老爷子穿着特色衣服招呼落座,餐厅两层,木质结构雕梁画栋、灰瓦房檐,好似走进南京老街巷,一层散台怀旧韵味,二层包间别致,餐厅里放着苏州韵味乐曲。
编辑点评:这里吃的是地道的南京味道,品的是来自南京的文化,不定期苏州评弹表演,更是引人前往。一层明档厨房可以看到美食热腾腾出品,朋友小聚、家庭就餐都非常适合;从二层隔着窗俯瞰一层,别有一番风韵。
地址:海淀区中关村大街15号中关村广场购物中心D区津乐汇2楼
人均消费:40元