历史悠久的老派川菜金字招牌：四川饭店

四川饭店新址

　　它是一个符号，
　　承载着许多历史，和许多的传奇。
　　今天的它，
　　依然是那么旖旎迷人，
　　带给我们许多难忘的欢乐时光。
　　一场幸福浪漫的完美婚礼，
　　老友相聚的把酒言欢，
　　商务伙伴的双赢共举，
　　老饕寻根追源的惊喜，
　　完美记录下来，让人铭记。
　　它有美食、美酒和美景，
　　更有博大的胸怀。
　　它，是四川饭店。
  
　　吃过四川饭店的人们，无不在记忆里平添它的光辉，对那里的口味念念不忘，伴随着流金岁月，记得那个年代最好吃的川味，最上品的宫保鸡丁。上世纪五十年代，北京饭店的川菜名厨范俊康、罗国荣等，就将川菜的名声在京城打得震天响。晚几年开业的四川饭店，更是网罗川渝两地高手名厨上京，50年经典不衰的正统老派让川菜在京城深入人心。

　　四川饭店始创于1959年10月1日，是由朱德、陈毅等将帅提议，周恩来总理亲自命名，郭沫若先生亲笔书匾的一家专营川菜的特级饭庄，是京城第一家享誉海内外的规模最大的川菜高级饭庄，早年间只服务于国家领导人，邓小平等国家领导人都曾经在此就餐。近年，四川饭店并入全聚德集团，现由西绒线胡同迁址至新街口北大街。集团为饭店注入了新鲜血液——全聚德烤鸭，由全聚德烤鸭店厨师班底制作，正宗金字招牌川菜搭配全聚德烤鸭卖，开创京城餐饮新纪元。

菜系：川菜
地址：北京市西城区新街口北大街3号