蒜蓉烤大虾的做法

原料：大虾若干只、大蒜1头、姜、葱，红椒若干，橄榄油1大匙、盐、鸡精、料酒适量

做法：

1）虾从背部入刀剖开，挑去虾肠，撒上盐、料酒腌制15分钟

2）将大蒜、葱、姜、红椒切成碎末，姜末、蒜末、葱末混合，拌上橄榄油，和一点点盐，鸡精搅拌均匀，淋在大虾身上，烤盘中铺上铝箔纸，放上腌制好的虾

3）烤箱预热200℃，放入大虾烤8－10分钟，烤至焦黄色后拿出即可。