皇城根下品粤菜 利苑当属第一家

　　如果想要在北京吃到一顿地道的粤菜，也许只有这里才能满足要求。因为一出电梯进入餐厅的时候，你会看见餐厅将当天的特色菜品摆放在那里，以便客人能够近距 离了解，而从中能明显看出粤菜讲究食材的特点，从鲍参翅肚到各大山珍，从简单小炒到创意小菜都有囊括，而且还注明原产地以表明其来源正宗珍贵。

　　而这家在香港当地已经拥有30多年历史的老字号不单是当今粤菜的一个代表，而且更在粤菜基础上不断改进，维持传统之余还能在各大菜系中领军潮流，成 为其他餐厅难以达到的水准，令客人交口赞誉，成为各大政经名人宴请小聚的“饭堂”，也成为业内争相模仿的对象。

　　三道招牌菜

　　XO白玉蒸星斑球98元

　　黎作炒阿拉斯加蟹480元/斤

　　生拆蟹皇烩翅 298元/位

　　杨枝甘露25元

　　到利苑并不只是贵价海鲜伺候，这里的例汤小菜也同样精彩，而且每一样菜品都能显出大厨专业的功夫，即便是简单如一碟炒青菜，都能炒得碧绿鲜嫩又 锅气沸腾，可见此处烹饪功力之炉火纯青，与态度之专业，无论大菜小炒都一视同仁地对待。

　　杨枝甘露诞生于此

　　提到利苑不得不说杨枝甘露，杨枝甘露是1987年诞生于新加坡利苑餐厅。新加坡利苑是香港利苑酒家1987年开设的第一家海外分店，所以这也算是少有的以分店独创菜式而成为品牌招牌 菜的案例，而今杨枝甘露更是成为香港甜品里的一道经典。