大家对冰激凌的单一口味都习以为常了，任凭它七十二变，怎么变也逃不出奶油、可可和水果的魔咒，在这几种原料之间交替变化。
试问一下，有谁能将三文鱼和冰激凌联想到一起呢？三文鱼这种在西餐和日料中频频出现的食材显然不甘寂寞，挑战时下最流行的“跨界”风潮！
“花家怡园”的创新菜“三文鱼冰激凌球”会让人有味觉惊艳之感，三文鱼冰激凌球在制作时把三文鱼和山药切成块糅合在一起，中间加入-18℃的香草冰激凌，最后放入热水中15秒钟，一口下去，先是鲜嫩弹牙的三文鱼肉，继而冰激凌带来满嘴的奶香浓郁，绝对是舌尖的新体验。
花家怡园
地址：北京市东城区东直门内大街235号
电话：010-64051908
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