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老北京餐馆推荐 人均不超30元的小馆儿

2016-09-23 20:49
7、合义斋小吃店
提及位于护国寺大街的百年名店合义斋，那门钉肉饼、炸灌肠绝对占着京城小吃中的一绝。
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合义斋灌肠可谓京城独一份，用丁香、豆蔻等调味淀粉面糊后灌入猪肠蒸熟后切片，用猪油煎熟，号称“大灌肠”，与平时的灌肠不同，大灌肠吃起来更加香脆，色泽微红，香脆适口，沾上蒜汁盐水吃更爽。
地址：北京市西城区护国寺大街67-69号
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