紫丁香月 北京川菜的“三好”生
2012-05-09 10:30
还好有特色，但也有较大提升空间
花椒仔兔用的兔腿肉，肉少骨头多，麻到味蕾痉挛，如果想吃肉多，更推荐跳水兔。米椒牛肉，小颗牛肉裹满红米辣，牛肉更像带筋卤牛肉，有嚼劲，适合下酒，但不嗜辣者慎点。川味卤拼，卤得挺标准，猪耳朵、熏肝、牛肉片和鹅胗，量还可以再大点。干煸肥肠，已经不是干煸，而是裹着厚糊的深度炸肥肠了。仔姜牛蛙，北京找不到田鸡，店家又不愿意用不地道的大型牛蛙，选择了比牛蛙更贵的牛蛙仔代替，但实际上确实是骨头多了点，品味的功能大于饱腹。醪糟汤圆，醪糟味浅，汤圆不手工。多色杂粮糕，黑黄白三色的米糕，偏干。三大炮，尽管红糖蘸汁很标准，但裹着黄豆面的芝麻馅儿糯米丸，更像驴打滚和艾窝窝的合体，而不像在案板上砰砰砰弹三下后的实心糍粑; 如果你是对三大炮有要求有情结的成都人，可以在西大望路的顺兴川菜得到满足。
人均消费：95元
推荐菜品：一品金沙球 蒜泥白肉 芸豆猪蹄汤 毛血旺 山椒酸菜鱼 招牌牛肉 龙眼甜烧白 仔姜牛蛙 跨桥排骨 三大炮
地址：朝阳区建国路89号华贸中心商业街(近新光天地)
交通：地铁一号线，大望路站公交：502、605、595、621、486、639、640、671、718、810、846、855、930、976等，到八王坟北
电话：010-85888908
