方家壹贰
2012-04-24 17:24
噱头四
伴着音乐去旅行
老板创意 韩江星
我一直都很喜欢音乐，平时会和一帮朋友玩乐队，我也喜欢户外野营，经常买一些装备试试手，这家店的二层就是一个户外商店，我希望给旅途中的人一处歇脚的地方。对我来说，开店最大的意义，就是能找到志同道合的人，成为朋友，再一起分享自己的快乐。
店内一角摆放着老板的乐器。
浇汁猪蹄
探店总结
小店挺隐蔽，必须走进方家胡同才能看见，门面很低调，却是一个适合偶遇的地方。因为老板爱音乐，也爱旅行，所以把餐厅弄成了音乐户外主题餐吧，所以在某个晚上吃饭的时候就有可能偶遇一场精彩的音乐表演，或是一场户外攻略沙龙。
除了以上两种，美食也是这里的重头戏，餐厅多是私房菜，一道发财有方够三四个人一起吃的，软糯的薄饼卷蜜汁肉，味道是广式叉烧那种甜甜的腊味，再夹一片黄瓜和炸腐竹，最后别忘还有一碗蜜枣汁用来蘸着吃，甜咸适中，口感融合了酥脆和软嫩，刚上桌就被大家一抢而空。与女孩同行要点一份浇汁猪蹄，胶质丰富是美容的最佳食物，咬一口，皮不仅弹牙还充满肉汤的香味。
服务：★★★
这里的服务员都很不错，人手虽然不是很多，但是把客人照顾得井井有条。
硬件设施：★★
不能刷卡，也不能停车，硬件设施条件不好。
方家壹贰
地址：东城区雍和宫大街方家胡同12号
人均消费：50元
