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首页吃在北京特色推荐吃肉党不可错过的世界名菜-东坡肘子

眉州东坡酒楼(恋日店)

2011-10-16 10:32
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  眉州东坡酒楼(恋日店)

  

吃肉党不可错过的世界名菜-东坡肘子[墙根网]

  

环境

  眉山,古称眉州,位于四川盆地南面,已有一千四百六十余年的历史。眉州物产丰盈, 具有悠久的历史文化。并且这里名人辈出,西晋文学家李密,被列为“唐宋八大家”的苏洵、苏轼、苏辙三父子,近代长安画派的创始人“画坛怪杰”后鲁,皆出自眉州。其中大文豪苏东坡亦为美食大家,因他而开创的东坡菜系列和儒雅之食风,是中国饮食文化的宝贵遗产,如同其文学才华一样名扬天下。 眉州东坡酒楼的创始人王刚先生,自幼入京学习烹饪技艺,得叶剑英元帅家厨,被誉为“总统厨师”的甘国清大师真传。又经十几年的磨炼和潜心钻研,练就了一整套过硬的烹饪技艺,培养了大批弟子,在继承东坡饮食文化方面做了大量的整理、研制和创新工作。把握住了东坡菜系的脉络,形成了一套以东坡文化为底蕴的眉州川菜。并将其引入京城。

  眉州东坡酒楼(恋日店)   

  [菜 系]家常菜

  [折扣] 9.5折

  [人均消费] 60元

  [地址] 丰台区草桥新园1区5号楼


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