冰火两重天,冰水火锅让你尽享火锅极妙
2010-11-14 10:53
•川味红油火锅
川菜享誉八大菜系之首,拥趸众多,现在很多人已经相当嗜辣,吃饭无辣不欢。但论辣中翘首,最地道的当属红油火锅。麻得够劲,辣得过瘾,越吃越香。上口不是直愣愣的干辣,还有醇厚的回香垫后,美味诱人。
店里采用的纯正四川红油锅底,非常正宗,是三位川菜大厨秘制的。篦得清清的锅底由真空袋包装,红得清亮,吃得时候再也不用挑调料出来了,独特的是,更可根据口味选择辣度和麻度。
红油火锅
吃一口,麻、辣、鲜、香、烫、浓的口感丰富,真正达到了“麻上头,辣过瘾”的境界。肥牛肉嫩,羊肉带香,白菜很辣,蘑菇质厚,口感韧而有弹性。正宗的红油火锅,讲究的是慢慢吃来启发味蕾越吃越香。慢慢吃,越吃越麻,越吃越有味才好,绝非第一口的惊艳。很多人就是这样迷上了红油火锅。滋味回味无穷。

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