双锚 地中海美味in胡同 你来还是来

　　西班牙小吃意犹未尽，不满足于浅尝辄止，再来道西班牙烤蔬菜试试!

烤蔬菜

　　烤蔬菜 22元

　　法棍面包烤脆香，烤箱预热到华氏425度，将南瓜、青椒、红椒、洋葱等蔬菜放进烤箱，轻轻翻动，烘烤至蔬菜表皮呈现金黄色，拿出剥皮，迅速放入冰水中镇凉。蔬菜色彩缤纷，口感软凉，面包香脆，一软一脆相得益彰。

新西兰进口里脊

　　新西兰进口里脊 98元

　　新西兰纯进口的里脊肉，进货价格高，为保证品质双锚坚持使用进口里脊。只因其鲜嫩多汁，纤维细密，油份分布均匀，轻轻咀嚼，满口溢满的是纯纯的牛肉香气。我们常说的牛身上最矜贵的部位分别为牛柳(牛里脊)、牛外脊、眼肉三部分，想要明确考察三个部位的品质，首先要看纹理，然后品尝含汁度，也就是我们常说的肉汁的多少，最后要用鼻子去闻牛肉的原始香味。正所谓：一看、二品、三闻，才是品牛排的真理。双锚烹制的新西兰里脊，肉的厚度大概在2cm左右，巴掌大小，色泽红润，里脊上洒满了现磨的黑胡椒颗粒，倍添食欲。选择自己喜好的熟度，享受鲜嫩醇厚的陶醉口感。另外店内还有新西兰进口外脊(88元)，价格更是诱人。