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吃着海南特色美食,“假装在海南”

吃在北京

海南的味道之所以这么正宗,还要全靠老板娶到了一位海南姑娘,恰好姑娘还特别擅长做海南粉,所以一家正经海南味道的米粉店,就华丽丽的出现了。
北京的米粉店很多,但是海南的味道真心的凤毛麟角,唯有这家海南粉,一粉一汤,足以征服吃货挑剔的味觉。
进门必点的招牌粉
卖相清凉解暑,粉丝晶莹细嫩,完全没有那种劣质的胶质感,入口弹滑筋道,汤汁鲜美。整碗的配料也非常的足,蒜末、花生碎、薄脆、腊肠丝和花生粒,名副其实的良心粉。
店里的粉丝分成两种,粗粉和细粉,正宗的海南粉都是细粉,宽条的粗粉吃起来更像是一份海南凉拌面,喜欢的小伙伴可以尝试一下。
还有特意为重口小伙伴准备的辣椒酱,黄灯笼辣椒酱,香辣润口,又有种特殊的甜味,吃起来很像东南亚菜的甜辣口感。那个TNT辣酱超级辣,非嗜辣星人就不要轻易尝试了,辣感冲破太阳穴的刺激感,真心地,少放一点点!
汤粉店的饭也可以做到很美味,尤其是猪蹄,炖的酱香软烂,肥嫩Q弹。一整个的大猪蹄,分量多到可怕!加上葱绿的油菜解腻,吃起来香而不腻,软嫩非常。
酸菜猪血粉丝汤
猪血的新鲜程度是决定这碗汤的主要因素,喝完第一口,满分!不同于海螺汤的清鲜,猪血汤的味道要更浓重一些,酸菜的味道完全浸入了猪血里面,酸香咸美,香稠无比。
牛肉超级大块,而且松软不柴,吸足了咸汁之后鲜香味十足。牛肉粉的粉丝比海南粉稍粗一点,吃起来更筋道,蘸满了汤汁超级入味,虽然汤汁有点偏浓稠,但是也更入味,超满足的说!
特别喜欢的甜品,糖水的甜度适中,一点也不腻的那种口感,里面芋头软糯香甜,软烂到入口即化的地步,绵绵沙沙的感觉,味道一级棒!
用餐提示:
1、混搭吃法,完全可以尝试一下干吃米粉,单独喝海螺汤的吃法,海南粉味道浓香,海螺汤鲜香解腻,不搅拌,吃原味!
2、刷脸排队,由于他家不给号不排队,全靠老板记忆点单,所以,一定要多去刷脸,刷满好感度,上菜速度upupup!
店名:岗尖er海南粉 
地址:建外soho16号楼一层底商西南侧
电话:18513851973
营业时间:周一至周日 11:00-20:30
人均:30元
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