私房银滩 一次就上瘾的四川金汤火锅

四川火锅素以麻辣鲜香著称，汤红滚烫，底味浓厚向来吸引众多吃货挥汗如雨，仍大呼过瘾。而今天的这家金汤火锅在未尝之前，心里满是犹豫，觉得四川火锅一定要九宫格或者麻辣锅才能勾起十足的食欲。而且这家店隐匿太深，在一栋看似很破旧的楼上，整栋楼都没什么人气，真的在这样一个地方会有好吃的火锅吗？一切在进店后开始惊天大逆转，店门口“银滩金汤”四个大字异常醒目，透过玻璃门可见里面古色古香的装潢很是精致，灯笼，荷花，雕花门扇很有带入感。这里是没有大堂的，都是一个个的古朴的小包间，给客人一个相当私密的空间来一边享受美食，一边随意交谈。

这里的锅底有鲍汁锅底和野菌滋补锅底，都是白汤的。选的野菌滋补锅底，以竹荪，鲍鱼菌，灵芝菌，白灵菇，鹅蛋菌，雪茸菌精心熬制而成，汤色纯正，口味醇和，具有强身祛病，提神理气，养颜美容，增强抵抗力等多种功效。汤煮开后，服务员会给每人都盛上一碗，香气四溢，入口惊艳。天气转凉，喝上一碗这样的高汤，顿觉身心微暖，胃里也是柔柔的舒服。 配锅赠送三样小菜，豆腐丝，笋丝和雪里红，都是酸甜微辣，很是入味开胃。小料搭配四种服务员会根据是否有忌口帮你调配，也可以根据自己的口味自己调配。

这里的服务员相当朴实和热情，在你点菜途中会根据人数多少提醒你差不多够吃了，不够再点。感觉这点非常好，不是为了赚钱而由着客人去随便点很多，最后吃不了很浪费，而且根据客人的需要来点菜。菜品端上来后，服务员会主动帮你下菜然后将涮好的菜品分放到客人的盘子里。很多菜还没来得及拍照就被服务员下到锅里了，呵呵。 肥牛卷，纹路清晰，肉质新鲜，下到锅里变色即可捞出食用，配着蘸料是说不出的嫩滑可口，片的很薄，一点不老特别入味。 午餐肉，几乎下到锅里涮一下即可，但是却能久涮不烂，忘记捞的吃到最后还能捞到整片。 鸡肉凉瓜丸，强推，这里的丸类，鸡肉凉瓜丸，墨鱼马蹄丸等都是以一个碗装的滑装，都是新鲜食材打泥而成，不是外面那种速冻丸类。下锅飘起即可捞出，肉质特别弹滑，还有蔬菜的咯吱嚼劲，简直百吃不厌。

菜类这里的量比较大，一定要酌情点。 四川豆苗，由四川空运而来，特别新鲜，一点发蔫变黄的叶子都没有，白汤火锅菜类首选，毕竟吃就要吃点本地没有的。 蒿子秆，也是特别新鲜，也是火锅菜类必点之一，涮完有一种独特的香味。 菠菜面，也是这里的特色，菠菜汁和面，制作的绿色面条，下锅熟了后晶莹剔透，像宽粉的既视感，却有着面条的嚼劲，很好吃。 这里会赠送免费的鲍鱼粥不限量，真的是鲍鱼熬制，可惜去的那天没有，只有银耳枸杞羹，冰镇的口感很棒，吃完热热的火锅来上一碗很是过瘾。

只这一顿火锅，就足以改变四川只有红汤火锅好吃的念想，吃完之后的数天，心心念念的是什么时候再去吃一顿，没错，这里是吃一次就上瘾的金汤火锅。   TIPS： 交通：地铁14号线东湖渠下车，D口出，步行900米到望馨商业中心5层 环境：古香古色，中国元素丰富，私密性很好 服务：服务热情朴实，特别主动 推荐：凉瓜鸡肉丸，墨鱼马蹄丸，四川豆苗 消费：人均200元