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幸菓 小院儿里的日式清甜味道

2016-09-10 23:41
幸菓(南锣鼓巷店)
虽然已经开了新店，但还是喜欢去幸菓的老店吃甜品。 隐藏在菊儿胡同。靠近南锣鼓巷，闹中取静。 只在10:00-18:00营业。 院子里面的藤蔓遮挡了部分的阳光。 另一些从空隙中投射过来，斑驳感让整个气氛很有味道。
幸菓 小院儿里的日式清甜味道[墙根网]
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进门看见甜品展柜，数量不多，整齐摆放着每一款甜品。都是颜值高的，选择综合症患者可能要纠结了。 好在每款甜品的分量不是很大，喜欢的话，两个人吃三块也绝对不是难事。
晚上18:00以后小店会变身成酒吧。所以吧台位置摆满了酒。纯黑色的设计颜色也增添了一些神秘的气息。
幸菓 小院儿里的日式清甜味道[墙根网]
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重点来了，甜品的味道到底怎么样？一款一款说。 经典双层芝士蛋糕：下层是烤芝士蛋糕，上层是冻芝士蛋糕。将两种不同做法的芝士蛋糕结合在一起的款式。下层的烤芝士蛋糕味道浓郁却不厚重，上层的冻芝士蛋糕口感轻盈。二者完美地融合在一起，甜度事宜，绝对排进了我喜欢的芝士蛋糕排行榜的前三名。
幸菓 小院儿里的日式清甜味道[墙根网]
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椰风：喜欢椰子口味的人一定不能错过。表面沾满了烤过的椰丝，有椰子的清香味。慕斯蛋糕很软，中间有夹层。中间的芒果夹心，和甜味的椰子慕斯融合，甜中带着微酸，很有东南亚的风情。
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森·MORI：半球的形状，外层的树莓层闪着亮晶晶的光泽，看起来就超级诱人。因为是树莓层，所以酸味会降低甜品的整体甜度。里面的慕斯部分柔软，甜度也相对偏低。不喜欢太甜，又喜欢带有酸味的人可以试试这款甜品。
幸菓 小院儿里的日式清甜味道[墙根网]
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热情·PASSION：采用热情果为原料制作，黄色几个面的样式也别抢眼。外面是一层略有硬度的壳，包裹着里面的慕斯层，热情果的香味很浓。中间的夹层是巧克力，味道浓郁，但是个人觉得两者的组合还是有点不协调。甜苦味的结合，有一点太冲突。
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抹茶豆腐：小小的一罐，看起来很像是慕斯蛋糕。采用日本宇治抹茶，所以苦味会浓一些，所以店内搭配黄豆粉一起。当然不嗜甜的人就会觉得口味刚刚好。用勺子挖一块，口感顺、滑、细腻，抹茶的清香味道浓郁。不自觉间就能吃掉一整罐。
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搭配的饮品除了日常的咖啡、茶，夏日还特别供应冷泡茶，竖高的瓶子包装，也很让人喜欢。
店里的座位不多，和朋友一起还可以坐在窗子附近看看院子里的景色，一个人坐在吧台也没问题。是一个可以安安静静，享受北京四合园院里面宁静的地方。
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