瑞兆手有串烧味美天堂

2016-09-07 19:02

瑞兆(新源里店)

西蓝花沙拉区别于西式餐桌上的传统沙拉，又不同于创意新派风格造型十足感的改良沙拉，初在瑞兆看到这用朵朵西蓝花摆盘成型的沙拉上桌时，充满了好奇。当秘制的酱料淋在沙拉准备动筷时，意外之喜扑面而来。事先经过焯熟的西蓝花却完全不失口感，搭配店内独门酱料相得益彰，作为开胃的前菜亦或者是解腻的凉菜都再合适宜不过了。

炸小河虾在居酒屋内，这佐酒的小菜绝属并不可少的重点推荐了。采用急冻技术，在购进鲜活的小河虾之后进行极速的冷冻之后，保留了虾子本身甘甜的口感。有食客点餐再进行制作的过程保证了小河虾每一个吃到口里都依旧有鲜活的曼妙好滋味。

生牛肉作为生食料理菜色，这牛肉是否上乘就直接决定了入口是否纯正的关键因素了。选自上等的黑牦牛肉，只精选纹理分明切细腻的部位，用黄油将最外圈轮廓轻轻勾勒，紧紧锁住了牛肉本身油脂的美味。自制的蘸料也是堪称一绝，不少日本食客对于这道菜也是爱不释口的。

炸奶酪鱼卷通常情况之下，我们吃到的虾卷店占了很重的比重。而在瑞兆也尝试到了新的巧思搭配，用鱼卷包裹着芝士经过炸制后，芝士的香气完全融合在了鱼卷之内，芝士爱好者们你们还能错过这样深深的诱惑么？

鸡肉大葱&鸡肉串瑞兆转眼已开业十余年，而这串烧之所以吸引了大量的回头客正是因为这烧鸟的调味方式与众不同。绝不小家子气是瑞兆自开业以来一直秉承了经营理念，串烧个头也绝对不含糊；酱汁融合着刚开业就传下来的酱悉心调配，让人不禁赞不绝口。

五花肉&牛肉蔬菜串这两种串烧无疑是男士们的心中挚爱，尤其是五花肉的大刀阔斧，一口下去满口留香；火候的到位，很好的将五花肉内的油汁慢慢的逼了出去，吃在嘴巴里肥瘦相间却不油不腻；牛肉蔬菜串做到了荤素搭配，也使得味蕾没有那么沉重的负担感了。

培根金针菇&培根芦笋这一绝妙的组合绝对是女士们必点的串烧系列了。培根经过烤制之后外皮有点儿焦焦的口感，却最大能力的激发出了肉质本身的香味儿，内搭了芦笋和金针菇两种营养又美味的时蔬食材，相辅相成，非常受欢迎。

TIPS：
推荐：西蓝花沙拉、生牛肉、各种串烧
环境：非常居家风格的日式居酒屋，还有独立的日式包间可供小型聚餐
服务：热情好客，每个人脸上洋溢着的笑容让人倍感亲切
交通：公交110、379、401、404、359、18路等左家庄下车步行即是
综合：深夜食堂的不二选择，串烧和小菜做的非常地道，价格亲民

瑞兆居酒屋(新源里店)

地址：新源里西1号(左家庄桥往东30米路南，机场辅路边上，靠近中国艺术研究院研究生院)

时间：17:30 - 01:00

价格：120元

联系： 010-64667935