黑武士 35年历史的台湾经典火锅

虽然每天的中午还是会晒的人流汗，但是早晚的凉意确实告诉我们，秋天已经来了。 虽然炎热的夏天也没有阻挡我们吃火锅的脚步，但是秋天才是最适合吃火锅的季节啊。不会热的大汗淋漓同时又可以进补，绝对一举两得的完美计划，怎么能错过这么好的满足口腹之欲的由头呢。 秋天干燥，吃太多的辣其实是不好的。今天的这一锅台湾35年历史的老牌麻辣火锅店，绝对能带给你不一样的火锅体验。 据说小s都是他们家的炒鸡粉呢！ 黑武士麻辣火锅，开在大望路的台湾火锅店。

店内的布置走的是暗色系的，皮质的座椅和桌子搭配，有点复古，然而金属质地的地面和楼梯又是满满的工业气息。算是两种风格不错的融合吧。

芋头排骨麻辣锅，听起来就是很滋补的样子。 锅子端上来，黄色的底搭配牡丹花一样的花朵，贵气十足呢。

一半是麻辣锅，一半是奶白色的排骨芋头锅，颜色搭配起来尤其好看。

煮开之后，可以先喝排骨芋头汤。 盛一碗奶白色的汤，喝一口，味道很赞！咸、香、不油腻。排骨经过油炸之后再加入锅里面煮，口感很像西安的小酥肉，外面的一层酥皮煮软蓬起，内里的排骨入味，但是却没有油腻感。 芋头炖的起沙，口感软糯又混合了汤汁的鲜味，味道真的很赞。

蘸料三种不同的搭配食用，有沙茶酱、麻酱和辣椒酱，可以根据自己的喜好来组合。

梅花肉、白煮五花肉和松坂肉是之前吃火锅少有吃到的，所以一定要试试。 口感来说，偏瘦的肉事件出来的口感会有点像白水煮肉，个人还是喜欢有点肥瘦相间的肉来吃，感觉更香一点。

猪血糕、腐皮百叶和老油条算是特色涮品。 猪血糕，赞！推荐必点。 猪血混合糯米制作的猪血糕口感很有弹性，在麻辣锅里面煮过之后味道变得更丰富，绝对要试试。 腐皮百叶味道倒不太特别，但是相对普通豆皮更有韧性，也有嚼劲。 老油条需要煮得久一点，住在麻辣锅里面浸了很多辣油，吃起来很够味。就是小心不要呛到咯。

锅子里面还有鸭血、冻豆腐之类的食材，在搭配一份蔬菜、菌类拼盘，这一餐就超完美健康了。

最后，别忘了来一罐黑松沙士，爽！