hi小椒串串香最接地气的好味串串香小店

2016-09-05 19:04

hi小椒串串香，从什刹海地铁站A2口出发，穿过烟袋斜街，顺着地图西北方探寻，经过充满京味的琳琅满目的胡同商业街，我们来到了此次的目的地——hi小椒串串香，一家在此驻扎十年之久的口碑小店。老板是地道的老北京，厨师出身，好辛辣，早早年纪就在鼓楼开了第一家麻辣香锅店。后来他不断精益求精，追求菜品的口味和新颖形式，便开了第二家店，就是hi辣小椒串串香。

进入店中，除了满柜子的串串，最吸引眼球的便是半墙之多的奖状。老板说，这都是成功挑战了店内极辣之椒——智利地狱之火的勇者留下的证明。智利的红指天椒，名叫“地狱之火”。人们公认它最辣，只要把它折断，放在唇边碰一碰，嘴唇会立即肿起来。好辣的老板多年前观看电视节目时被这种辣椒所吸引，捉摸着将这种辣椒引进自己的店内，并组织一场嗜辣者的挑战赛。消息一出，无数辣哥辣妹竞相尝试，唯有吃尽五片的勇者才有特权留下自己的名字。此椒甚辣，引无数英雄竞折腰，令七尺男儿落泪。同行一位称自己自幼便不食辣滋味的伙伴尝试了一片之后，面红结舌，表示要出去抽根烟冷静冷静，可见此椒之辣。目前，此椒仍活跃于此，各位勇者可前去尝试。

此店主打串串香和铁锅鱼，但不得不提老板亲手操刀的得意之作----碳花猪蹄。老板精心研制出的私家密料，通过专业的烤制手法，带给你一道味蕾盛宴。之前也吃过很多家专制猪蹄的小店，但是我保证这家是我吃过最好吃的一家。看似其貌不扬的猪蹄，在你下第一筷子的时候，便会给你惊奇的体验-----几乎不需要怎么动筷，骨与肉便自动分离。猪皮软烂，入口即化，配合秘制的酱料，口感柔韧有余，咬一口就爱上它。

店主主推店内的串串香，不论荤素，一元一串的价格很是实惠！那三大柜子各式各样的串串-------牛肉丸，牛肚，鸭舌，鱼豆腐，秋葵，黄瓜片等近百种选择，令你食指大开，尽请敞开了吃，吃个肚歪也不用担心价格令人咋舌。辣锅锅底的原材料全部来自四川，为了让客人吃的更加放心，服务员会当面给你下新鲜的辣椒油料，保证每锅锅底都是首锅，最新鲜最地道。辣度自选的鸳鸯锅底异常诱人，这红红的一盆红辣椒不光抓住你的眼，还抓住了你的胃。和我吃过的其他麻辣火锅不同，辣锅入口并没有麻辣的感觉，而是独特的香辣。那种辣椒的辣香和新鲜的食材的组合，让人止不住筷。