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董记牛肉 吃顿潮汕牛肉火锅贴秋膘

2016-08-21 23:28
董记牛肉(百子湾店)，这家“董记潮汕牛肉丸火锅”就在百子湾路35号。招牌足够大，一眼就能看到。店内的餐位很多，空间足够大，非常敞亮。一层大厅不仅有四人台、六人台，还有大圆桌。如果想要私密性好一些，后面还有包间，而且这里还有一个超大的二层大厅也可以用餐。打开灯之后非常简约明亮。
董记牛肉 吃顿潮汕牛肉火锅贴秋膘[墙根网]
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既然这家店名为“董记潮汕牛肉丸火锅”，那一定不能不提的就是这牛肉丸了。牛肉丸三拼的拼盘是一定要点的。纯手打的潮汕牛肉丸、牛筋丸，在桌子上可以弹弹弹弹起来！不信你可以试试哦！涮熟后咬一口，Q感十足，配调制好的沙茶酱更美味哦！凉菜可以选择一份凉拌牛肚，也是新鲜软嫩，咸鲜开胃。
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鲜切牛肉也是一定要的，牛肉火锅的精髓就在于此。挂着满满的牛肉看着就大呼过瘾。来自广东汕头的切肉师傅手法娴熟，不同的部位用不同的切制方法。这里的牛肉都是选用两岁的贵州土黄牛，肉质鲜嫩。最为推荐的就是吊龙，是牛脊背上的肉，口感最嫩。然后就是五花趾，是牛后腿更加有筋肉感的部分。胸口朥、匙仁也都是这里的明星菜品。
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TIPS： 推荐：手工牛肉丸，吊龙，五花趾，胸口朥 环境：简约明亮，散台、包间都有，空间足够大 服务：服务热情，切肉师傅手法娴熟 交通：百子湾路35号，京粮大厦向东300米 综合：性价比很高，现在店里还有优惠活动
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董记牛肉
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