盐某某-四川盐帮菜 超实惠盐帮蘸水小龙虾

盐某某-四川盐帮菜这家店虽然经营着粗犷的盐帮菜，却有个小清晰到冒水的店面，大片的玻璃窗，可以一边狂嗑小龙虾一边欣赏望京SOHO炫酷的夜景，店内的装饰文艺，这种高冷外表真挚菜品的餐厅，让你倍感混搭。盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。最为注重和讲究调味。除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外，更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。盐某某，从开业至今坚持将家乡风味原汁原味的呈现给每一位食客，广受众多名人嘉许；火爆的是场面，火热的是味蕾，温情的是这份独到的情怀。

四川传统蘸水小龙虾，提及小龙虾，估计很多人都会第一意识里回答北京的餐饮市场里最不缺的就是小龙虾。但是这来自四川最正统的蘸水小龙虾却不是每个人都能够吃得上的。蘸水小龙虾，顾名思义，就是这蘸料尤为重要。均衡了能吃辣和不太能吃辣两种食客的喜好，将这蘸水一分为二，花椒油与生抽、豆豉之间的比例搭配的天衣无缝，这虾肉才会地道好吃。盐帮鲜锅兔，兔肉无疑是盐帮菜当中的旗帜作品了，仔姜对于兔肉的料理有着功不可没的帮助。兔肉本身的脂肪含量非常低，加上富含多种的营养元素，正逐渐被越来越多的北方食客所喜爱。色泽诱人又了却了增肥的困扰，何乐而不为之呢。
 

水煮牛肉选料当中的瘦黄牛肉就是整道菜品出不出彩的关键因素了。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，因而得名。菜麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的风味。牛肉没有经过任何厚重的裹糊操作却格外的鲜嫩，考验的是师傅的高超技巧，呈现的是川菜独具的魅力。冰镇凉虾用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，得名凉虾。用它配入红糖水，是夏季解渴佳品，香甜软嫩，入口冰凉。作为餐后的小甜品而言，再合适不过了。另外可以外带的美食一定不要错过，狼牙土豆，脆爽、辣香。猪耳也是自贡的零食，搭酒必备。
 

TIPS：
服务：热情洋溢的服务生都非常贴心，如果运气好的话还能看到健谈的美女老板在店内忙碌的身影。
推荐：四川传统蘸水小龙虾、麻辣小龙虾、水煮牛肉、盐帮鲜锅兔、冰镇凉虾
交通：地铁十五号线 望京站（A口）出，步行至望京soho即是
综合：午餐适合soho一代上班族可预订外卖，晚餐适合堂食各类正宗的盐帮美食，朋友小聚，价格公道。

 

地址：望京SOHO塔2-B1-1025(三栋塔楼中心下沉广场)

时间：10:00 - 21:00

价格：50元

联系：18801403985