革鼎潮汕牛肉火锅 潘家园的人气潮汕火锅店

革鼎潮汕牛肉火锅(潘家园店)在南新园中路106号北一层，招牌很明显，看上去很潮，但是里面装潢确实混搭的，有点复古有点清新，师傅在明档里现点现切，环境很干净让食客吃着放心。

吊龙，在选择牛肉上，革鼎有着自己的坚持：新鲜、育肥、不隔夜、温体牛。只用当天的牛，而且是3-4岁的牛，属于幼年时期的牛肉其肉质的鲜嫩多汁绝对是最应该呈现给食客的经典。吊龙其实是牛后脖子的那一块，其肉的口感比较精道，又有一种独特的嚼劲。用火锅一煮口感又比较嫩滑，颇受众多北方人的喜爱。

脖仁每天限量供应的精髓之处就在于它的珍贵。“脖”就是脖子，顾名思义是头颈上的某块肉，“仁”在潮汕话里面是果实、中心的意思，所谓“脖仁”就是牛脖子上那块微微突起，最经常活动的肉的核心部分，这块肉的最大特点是肥嫩而微有嚼头，香，那种刻骨铭心的肉香足以让所有的食客难以忘怀。潮汕炸腐皮绝对是特立独行的一吃法，这炸腐皮与澄亮的潮汕秘制汤底简直就是绝配。炸过的腐皮经过高温加热之后会迅速塌掉，充分且快速的吸收了整锅的营养和滋味之后，独特的口感也使得这炸腐皮几乎在鲜牛肉火锅店里是桌桌都会点的。

IPS：
推荐：吊龙、脖仁、五花趾、炸腐皮、甜玉米
环境：新店开业非常干净整洁，蔬菜类现点现摘，菜品都整齐的摆放在窗边可供挑选
交通：地铁10号线十里河站下车东行即是
综合：秉承每一条现宰新鲜牛肉，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会。

 

地址：南新园中路106号北一层

时间：00:00 - 23:55

价格：94元

联系： 010-87315595