铸钟褡裢火烧 南锣附近好吃的褡裢火烧
2016-04-27 19:24
铸钟褡裢火烧(鼓楼店)，虽是小店，但一点都不冷清，木质桌椅，简单大方，墙上各种老物件和雕花窗子，很有老北京的味道。店里三三两两坐着客人，多是周遭居住的老北京人，低声交谈着，服务员各自忙活着，不吵不闹，一切都井井有条，气氛很舒服自在。
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褡裢火烧，有多种陷可选，有素的，有猪肉的，也有羊肉的。点的猪肉香菜尖椒陷的，闻起来很香，皮很薄，据说三个面皮才1两，入口酥脆，内陷很足，肉馅三分肥七分瘦，吃起来一点都不腻，也不柴。
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豌豆黄颜色虽然不是很好看，但吃起来很放心，是店里自己熬制的，没有任何添加，细腻凉甜，入口即化。炸灌肠，要趁热吃，很酥脆，一点都不沾牙。烙饼卷带鱼，带鱼是和咸菜一起焖至4-5个小时，刺都已经酥了，很入味，卷饼直接吃，味道棒棒哒~
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春饼，点了炒合菜和京酱肉丝一起卷着吃，皮也是薄薄的，得趁热吃，不然皮不太好撕，也有点硬，配菜根据个人喜好也可随意点，卷酱肉、酱肘花之类，也挺不错。当然，这里的炸酱面也是很多人点的，面条很井道，酱很香。炒红果，酸酸甜甜的，很可口，山楂和冰糖熬制而成的，每年冬天春天才有，好歹赶上了，再想吃就得等到十一之后了。
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Tips
推荐：褡裢火烧、炸酱面、春饼、烙饼卷带鱼、炒红果、豌豆黄、炸灌肠
环境：店名不大，老北京装修风格
服务：细心周到
交通：地铁8号线什刹海站（A2口出），步行即到
推荐：褡裢火烧、炸酱面、春饼、烙饼卷带鱼、炒红果、豌豆黄、炸灌肠
环境：店名不大，老北京装修风格
服务：细心周到
交通：地铁8号线什刹海站（A2口出），步行即到
