Let's Seafood 不可不知的seafood

2016-04-17 23:27

穿过熙熙攘攘的太古里南区，擦身世外桃源般的那里花园，途径潮范儿十足的3.3大厦，就到了安静的太古里北区。而let‘ seafood 就坐落在这里，可能太古里的设计有些让人摸不着头脑，当你执念的想要寻找到一家餐厅时，往往会走很多冤枉路，筋疲力尽的七拐八拐之后才发现，哦，原来她在这儿。不同于PASTA的拥挤和紧凑，seafood这家虽然昏暗却没有压抑的感觉，空间感很大，有点欧美工厂风，却带着欧式装潢的考究和典雅，绕过堆满酒瓶子的吧台，看到整齐划一的深红色沙发，这种带着古典韵味的深邃让人心生沉静而悠闲的感叹，简单的黑色实木桌子更显高贵，而隔断上随意摆放着的时尚杂志则增添了很多潮流的生活气息，这与四周乡村风情墙壁上挂着的后现代派画作相得益彰。来到这里吃一顿丰盛的seafood才是正经事，服务员贴心的为我们介绍菜品，这里的招牌菜之一就是奶油白葡萄酒海虹，这也是到店必点美食的榜首，浓厚的白酱果真是可以秒杀一切，那醇香的酱汁中带着丝丝白葡萄酒的甘甜，伴随着调皮的蒜香甚是让人欣喜。

头盘和沙拉是一餐完美的开始，而这里的虎虾当之无愧的成了重头戏，一上桌仿佛就嗅到了她那香甜的气息，来自菲律宾的老虎虾不仅个头大，肉质十分Q弹鲜嫩，回口带着香甜，即使不顾淑女形象，也想要一口整只吃在嘴里，咬下的一瞬间汁水四溢，那鲜美的味道充斥在唇齿间，随后蒜香、法香、欧芹的香味儿争先恐后的在嘴里打转，情不自禁的闭上双眼，细细体会这曼妙的感觉。而老虎虾沙拉更是分量十足，作为吃菜叶子的小能手，这对于我来说不能再满足，里面不仅有经典的老虎虾，还有芦笋，圣女果，生菜，橄榄等食材，自制的沙拉酱像是融合了和风芝麻酱和香醋汁，浓醇而酸甜，但是一点也不腻口，既营养开胃又能满足挑剔的味蕾。要说吃老虎虾，他家的奶油海鲜意面更是不可错过，肥美的三文鱼，鲜嫩的老虎虾，还有新鲜的蘑菇和西兰花，安安静静的躺在爽滑的意面四周，浓厚的奶油白酱乖巧的将他们环抱住，小心翼翼的用叉子卷起面条，蘸上充足的酱汁一口吸溜进嘴里，满足感爆棚。

龙虾海鲜饭的点击率也是超高，这是一份带着意大利色彩而非追求传统西班牙血统的海鲜饭，美食本就无国界，在经典的基础上加以改良，缔造出更能符合广大食客口味的食物难能可贵。半只来自加拿大的龙虾，肥硕鲜美，龙虾一直被誉为海鲜里身份不俗的食物，也是海鲜爱好者的盘中常客，食材的把控才是硬道理，一吃便知。除了龙虾，上面还满满的铺着海虹，鸡胸，培根，德式黑椒肠、圣女果，橄榄，下料足的让你看着就兴奋。意米的软硬服务员会事先征得你的意见，其实这一点很好，毕竟，个人的口感喜好真是千差万别，我喜欢意米那夹生而青涩的口感，珠圆玉润却口感分明，但有人会觉得难以接受。秘制的酱汁香浓而淳朴，番茄的香甜中带着各种香料的味道让米饭显得格外可爱。一杯mojito是最好的伴侣，薄荷的清新、柠檬的酸甜、酒香的回味，让早已满足的味蕾更加舒心惬意，而不喝酒的人可以选择果味奶昔，可以惊喜的发现里面藏匿着的新鲜果肉。不同于中餐的海鲜，西餐中的海鲜更是充满了无限可能和味道的多变性，没有过多赤酱浓烈的掩盖，稍加修饰的精雕玉琢更能彰显魅力，如此一餐甚是满意，直至现在，嘴边依旧咂摸着那令人惦念的味道。