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三顾堂春饼 日卖四千张春饼的家常小炒

2016-03-05 00:57 来源： 鲜城
三顾堂春饼（外婆家春饼店）位于王庄路清华同方科技广场对面的美食城二楼，这里也是韩餐汇聚的地方，三顾堂还有个别名叫外婆家春饼店，店内桌子不少，但每到饭点周边的白领，和附近的居民都会来此就餐，店里免费供应小米粥，透着亲民。立春那日，排队排到了楼下。
三顾堂春饼 日卖四千张春饼的家常小炒[墙根网]
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据说春节前的立春当天就光卖春饼就卖出了近5000张，师傅从早上八点一只烙到午夜。这里的春饼是传统的样子，春饼揭开，一分为二，也叫对儿饼，一面微酥，一面嫩滑。要裹着酱肘子、炒合菜、嫩炒鸡蛋吃，才算一顿圆满的春饼。炒合菜豆芽脆爽，嫩鸡蛋嫩到刚刚好，外表刚成型，口感弹牙，酱肘子是用老汤卤制，肥瘦分明。
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小炒菜是这里的一大特色，假如平时来，配米饭也是不错的选择。小炒千页豆腐，选用东北的豆腐作为原料，口感Q弹。香炸小河虾是绝佳的下酒菜，小河虾不咸，酥脆的虾体，一口一只。京酱肉丝根据传统做法进行改良，丝丝滑嫩。孜然羊肉是这里的明星菜品，裹在饼里，有种吃新疆风味的混搭感。
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店里除了春饼另外一宝就是襄阳牛肉面又名郭靖牛肉面，优质牛肉，上等精面，绝味中草药，汤是用牛骨小火慢熬出来的，这道面又作养生面，注重健康，到店必选。店里自酿黄蓉酒，酒又名襄阳黄酒，色似乳汁，味微酸甜，略带酒味，有御寒的功效。黄蓉酒配郭靖面，略显侠气。
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Tips：
推荐：春饼、孜然牛肉、香炸小河虾、襄阳牛肉面。
环境：就餐环境简单利落。
服务：热情的服务员，周到上菜。
交通：清华同方科技广场对面二楼。
综合：传统地道春饼加襄阳牛肉面。
 
外婆家春饼店（三顾堂）
地址：王庄路清华同方科技广场对面二楼
时间：09:00 - 23:00
价格：35元
联系：010-57146885
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